{"id":20702,"date":"2025-03-09T20:09:15","date_gmt":"2025-03-09T20:09:15","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20702"},"modified":"2025-03-09T20:09:15","modified_gmt":"2025-03-09T20:09:15","slug":"invasion-rigolote","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20702","title":{"rendered":"Invasion rigolote…"},"content":{"rendered":"

Pendant les vacances de Carnaval, nous avons profit\u00e9 avec mon ch\u00e9ri pour d\u00e9placer une biblioth\u00e8que du bureau dans le salon. J’aime bien ce changement autant dans le salon que dans le bureau. Cependant dans le bureau, cette biblioth\u00e8que \u00e9tait l\u00e9g\u00e8rement avanc\u00e9e et il y avait un plateau pour exposer une \u00ab collection \u00bb de mon ch\u00e9ri. Dans le salon, nous ne l’avons pas plac\u00e9 de la m\u00eame mani\u00e8re, donc la collection de mon ch\u00e9ri n’a plus autant de surface pour \u00eatre expos\u00e9e. En attendant de rem\u00e9dier \u00e0 la situation, les \u00e9l\u00e9ments ont migr\u00e9 au-dessus de nos armoires de cuisine! Je trouve la d\u00e9coration rigolote, en esp\u00e9rant que le temporaire ne deviennent pas permanent…<\/p>\n

Dans un registre qui n’a rien \u00e0 voir, je vous propose une recette de sauce \u00e0 l’oignon. J’ai r\u00e9alis\u00e9 cette sauce pour accompagner des saucisses de veau pour rendre ce plat un peu plus travaill\u00e9, mais libre \u00e0 vous de la servir avec d’autres prot\u00e9ines.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Sauce\n\t
\n\t\tSauce \u00e0 l’oignon<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre\n
3 oignons\n
\u00bd tasse ou 125 g de vin blanc\n
1 tasse ou 250 g de demi-glace ou de sauce \u00e0 r\u00f4ti li\u00e9e\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de thym s\u00e9ch\u00e9 ou 2 brins de thym frais\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

\u00c9plucher et ciseler les oignons.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, d\u00e9poser le beurre et le faire fondre. Ajouter l’oignon et faire revenir pendant 10 \u00e0 15 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les oignons soient tendres et color\u00e9s. D\u00e9glacer avec le vin et ajouter le thym. Laisser r\u00e9duire de moiti\u00e9.<\/p>\n

Ajouter la demi-glace et laisser mijoter 5 minutes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Sauce\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9layer la f\u00e9cule de ma\u00efs dans l’eau. Ajouter le m\u00e9lange dans la sauce en brassant. Poursuivre la cuisson jusqu’\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe*. Saler et poivrer au go\u00fbt. Servir avec la viande de votre choix (saucisses de veau, poulet, tranches de porc, etc.). D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Si la sauce est trop acide, vous pouvez ajouter un peu de sucre, de sirop d’\u00e9rable ou de miel.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et chez vous, est-ce qu’il y a des r\u00e9organisations qui ne se passent pas tout \u00e0 fait comme pr\u00e9vues?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pendant les vacances de Carnaval, nous avons profit\u00e9 avec mon ch\u00e9ri pour d\u00e9placer une biblioth\u00e8que du bureau dans le salon. J’aime bien ce changement autant dans le salon que dans le bureau. Cependant dans le bureau, cette biblioth\u00e8que \u00e9tait l\u00e9g\u00e8rement avanc\u00e9e et il y avait un plateau pour exposer une \u00ab collection \u00bb de mon […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7,1,10],"tags":[198,288,294],"class_list":["post-20702","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-divers","category-index-des-recettes","category-legumes","tag-oignon","tag-thym","tag-vin"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20702","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20702"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20702\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20702"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20702"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20702"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}