{"id":20802,"date":"2025-04-27T19:22:28","date_gmt":"2025-04-27T19:22:28","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20802"},"modified":"2025-04-27T19:22:28","modified_gmt":"2025-04-27T19:22:28","slug":"intriguee-mais-non","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20802","title":{"rendered":"Intrigu\u00e9e, mais non"},"content":{"rendered":"

Je ne sais pas pourquoi, mais j’aime bien regarder des gens pr\u00e9parer une chakchouka (oeufs poch\u00e9s en sauce tomate). L’id\u00e9e de ce plat cuit dans une po\u00eale me plait bien. Pourtant, ce n’est pas un plat que je risque de pr\u00e9parer un jour : ils y a des tomates en d\u00e9s et des poivrons. Des aliments que je n’appr\u00e9cie pas plus que tant quand ils sont aussi texturis\u00e9s. J’ai eu une lubie et j’ai cherch\u00e9 s’il y avait une variation de chakchouka qui pourrait me plaire.<\/p>\n

Ma qu\u00eate n’a pas vraiment abouti, mais je suis tomb\u00e9e sur une recette d’oeufs poch\u00e9s servi avec du yogourt \u00e0 la turque. Je vous propose donc ce plat. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Elle \u00e0 table<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Oeufs\n\t
\n\t\tOeufs poch\u00e9s, yogourt \u00e0 la turque<\/strong>\n\t\tPour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
2 oeufs, temp\u00e9r\u00e9s\n
\u00be de tasse et 1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 200 g de yogourt   grec nature\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’oignon en poudre\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de ciboulette fra\u00eeche cisel\u00e9e*\n
2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 10 g de beurre\n
1 petite gousse d’ail\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de piment d’Alep ou d’Espelette\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou moins de sel, au go\u00fbt\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre blanc\n
Poivre, au go\u00fbt\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, m\u00e9langer le yogourt avec la ciboulette et la poudre d’oignon. R\u00e9server une pinc\u00e9e de sel et ajouter le reste au yogourt. Poivrer et m\u00e9langer \u00e0 nouveau. R\u00e9partir le yogourt au centre de deux assiettes et r\u00e9server.<\/p>\n

Hacher finement l’ail.<\/p>\n

Dans une petite po\u00eale, faire fondre le beurre \u00e0 feu doux. Ajouter l’ail et faire revenir pendant 5 minutes. Ajouter le paprika, le piment d’Alep et la pinc\u00e9e de sel. Retirer du feu et ajouter l’huile d’olive. R\u00e9server.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Oeufs\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Remplir une casserole d’eau et porter \u00e0 fr\u00e9missement. Ajouter le vinaigre. Ajouter les oeufs un \u00e0 la fois et cuire pendant 3 minutes. \u00c9goutter les oeufs et les d\u00e9poser sur le yogourt dans les assiettes. R\u00e9partir le beurre assaisonn\u00e9 sur les oeufs et servir sans attendre avec du pain grill\u00e9 ou non. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez remplacer la ciboulette par d’autres herbes fra\u00eeches : menthe, aneth, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Bon dimanche!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Je ne sais pas pourquoi, mais j’aime bien regarder des gens pr\u00e9parer une chakchouka (oeufs poch\u00e9s en sauce tomate). L’id\u00e9e de ce plat cuit dans une po\u00eale me plait bien. Pourtant, ce n’est pas un plat que je risque de pr\u00e9parer un jour : ils y a des tomates en d\u00e9s et des poivrons. Des […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,13],"tags":[24,72,198,207,218,219,295,306],"class_list":["post-20802","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-plats-vegetariens","tag-ail","tag-ciboulette","tag-oignon","tag-paprika","tag-piment","tag-piment-dalep","tag-vinaigre","tag-yogourt"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20802","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20802"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20802\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20802"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20802"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20802"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}