{"id":20867,"date":"2025-05-25T18:55:10","date_gmt":"2025-05-25T18:55:10","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20867"},"modified":"2025-05-25T18:55:10","modified_gmt":"2025-05-25T18:55:10","slug":"les-gouts-changent","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20867","title":{"rendered":"Les go\u00fbts changent…"},"content":{"rendered":"

C\u00f4t\u00e9 alimentation, Petit-coeur a toujours montr\u00e9 plus de curiosit\u00e9 que Mini-nous. Il y a tr\u00e8s peu d’aliment que Petit-coeur refuse de manger, alors nous nous en accommodons sans soucis. Cependant, quand on dit que les go\u00fbts changent, je ne m’attendais pas \u00e0 des revirements en si peu de temps. Depuis un peu plus d’un an, Petit-coeur refusait de manger des crevettes. Nous avons pu int\u00e9grer cet aliment et nous assurer qu’il n’y avait pas d’allergie. Apr\u00e8s, Petit-coeur n’a plus jamais voulu manger des crevettes. R\u00e9cemment, j’ai fait des canap\u00e9s avec des crevettes et Petit-coeur n’a pas cess\u00e9 d’en picorer. Et puis, l’autre jour nous \u00e9tions au restaurant et mon ch\u00e9ri avait choisi un plat avec des crevettes… Petit-coeur en a aussi profit\u00e9! Comme quoi, les go\u00fbts peuvent changer et beaucoup plus vite qu’on le pense.<\/p>\n

Je vous propose donc les fameux canap\u00e9s de crevettes sur concombre. J’ai pris cette recette<\/a> dans le magazine Ricardo<\/a> volume 11, num\u00e9ro 3.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Canap\u00e9s\n\t
\n\t\tCanap\u00e9s de crevettes sur concombre<\/strong>\n\t\tPour 27 canap\u00e9s<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
112 g de crevettes nordiques*\n
\u00bc de tasse ou 65 g de carottes r\u00e2p\u00e9es finement\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de mayonnaise\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cr\u00e8me \u00e0 35 % ou enti\u00e8re\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de moutarde de Dijon\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sauce piment\u00e9e (facultatif)\n
\u00bd concombre**\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de persil ou ciboulette cisel\u00e9\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, m\u00e9langer les carottes r\u00e2p\u00e9es, la mayonnaise, la cr\u00e8me, la moutarde et la sauce piment\u00e9e. R\u00e9server.<\/p>\n

\u00c0 l’aide d’un couteau, hacher finement les crevettes et les ajouter dans le bol. M\u00e9langer, saler et poivrer. R\u00e9frig\u00e9rer jusqu’au moment de dresser les canap\u00e9s<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Canap\u00e9s\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

\u00c9plucher, si d\u00e9sir\u00e9, le concombre et le couper en tranches. Garnir chaque tranche de concombre avec environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de garniture aux crevettes. D\u00e9poser dans un plat de service et saupoudrer avec le persil ou la ciboulette. Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez r\u00e9aliser la m\u00eame recette avec des grosses crevettes cuites \u00e0 la po\u00eale ou poch\u00e9es.\n
**Il est possible de servir la garniture aux crevettes sur un craquelin neutre comme des biscuits soda plut\u00f4t que sur du concombre.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Bon dimanche!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"C\u00f4t\u00e9 alimentation, Petit-coeur a toujours montr\u00e9 plus de curiosit\u00e9 que Mini-nous. Il y a tr\u00e8s peu d’aliment que Petit-coeur refuse de manger, alors nous nous en accommodons sans soucis. Cependant, quand on dit que les go\u00fbts changent, je ne m’attendais pas \u00e0 des revirements en si peu de temps. Depuis un peu plus d’un an, […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,1,14],"tags":[61,72,81,171,184,215,265],"class_list":["post-20867","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-index-des-recettes","category-poissons-et-crustaces","tag-carotte","tag-ciboulette","tag-concombre","tag-mayonnaise","tag-moutarde-de-dijon","tag-persil","tag-sauce-sriracha"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20867","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20867"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20867\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20867"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20867"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20867"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}