{"id":20881,"date":"2025-06-15T18:37:53","date_gmt":"2025-06-15T18:37:53","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20881"},"modified":"2025-06-15T18:37:53","modified_gmt":"2025-06-15T18:37:53","slug":"les-divers-hebergements","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20881","title":{"rendered":"Les divers h\u00e9bergements…"},"content":{"rendered":"

Cet \u00e9t\u00e9, nous avons pr\u00e9vu d’aller s\u00e9journer en Italie au bord de la mer. Nous aimons beaucoup ce site de vacances, mais comme nous sommes d\u00e9sormais quatre, nous ne prendrons donc pas l’h\u00e9bergement auquel nous \u00e9tions habitu\u00e9s. Cette fois, les d\u00e9jeuners ne seront pas inclus. Il faut dire que pendant les vacances, j’aime bien avoir acc\u00e8s au buffet du matin : tout le monde y trouve son compte et c’est vari\u00e9. D’un autre c\u00f4t\u00e9, \u00e7a me rappellera mes vacances \u00e0 Hampton Beach avec mes parents… sauf que notre grille-pain ne voyagera pas avec nous.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette de rouleaux de nouilles de riz. J’ai pris cette id\u00e9e dans une vid\u00e9o<\/a> de Le Renard et les Raisins<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Rouleaux\n\t
\n\t\tRouleaux de nouilles de riz<\/strong>\n\t\tPour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
2 ou 3 carottes*\n
1 petite courgette\n
1 oignon\n
100 \u00e0 150 g de tofu**\n
1 gousse d’ail\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de gingembre frais hach\u00e9\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
6 \u00e0 8 galettes de riz\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sirop d’\u00e9rable\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de jus de lime\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

\u00c9plucher les carottes et les couper en julienne. Couper \u00e9galement la courgette en julienne. Ciseler l’oignon et hacher finement l’ail. \u00c9mietter grossi\u00e8rement le tofu.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer un tiers de l’ail avec la sauce soja, le sirop d’\u00e9rable et le jus de lime. Go\u00fbter et r\u00e9ajuster au besoin. R\u00e9server la sauce.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, chauffer l’huile. Ajouter l’oignon et le faire cuire jusqu’\u00e0 ce qu’il soit tendre. Ajouter les carottes et les courgettes. Cuire jusqu’\u00e0 ce que les l\u00e9gumes soient tendres. Ajouter le tofu, l’ail et le gingembre et poursuivre la cuisson pendant 2 minutes. Saler et poivrer. Retirer du feu.<\/p>\n

Pr\u00e9parer une grande assiette avec de l\u2019eau ti\u00e8de-chaude. Tremper une galette de riz dans le bol d\u2019eau jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019elle soit souple. D\u00e9poser la galette sur une planche \u00e0 d\u00e9couper. Sur la moiti\u00e9 inf\u00e9rieure au centre, d\u00e9poser une portion du m\u00e9lange de l\u00e9gumes et de tofu. Rabattre les c\u00f4t\u00e9s de la galette vers le centre. Rabattre le bas de la galette sur la garniture et rouler en serrant bien. R\u00e9p\u00e9ter l\u2019op\u00e9ration avec les autres galettes de riz.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Rouleaux\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pr\u00e9parer une casserole avec une marguerite ou une \u00e9tuveuse pour cuire les rouleaux \u00e0 la vapeur. Huiler le contenant de l’\u00e9tuveuse s’il est en verre ou d\u00e9poser un morceau de papier parchemin dans le fond pour \u00e9viter que les rouleaux y collent. Remplir un chaudron d\u2019eau et porter \u00e0 \u00e9bullition. D\u00e9poser l\u2019\u00e9tuveuse en bambou ou la marguerite sur le chaudron et cuire 2 minutes. Servir avec la sauce et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pourriez r\u00e9aliser cette recette en utilisant d’autres l\u00e9gumes : du poireau, des champignons, des f\u00e8ves germ\u00e9es, du chou, etc.\n
**Il est possible d’utiliser une autre prot\u00e9ine (poulet, porc, boeuf hach\u00e9) cuite ou de l’omettre.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous les d\u00e9jeuners d’inclus pendant les vacances?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cet \u00e9t\u00e9, nous avons pr\u00e9vu d’aller s\u00e9journer en Italie au bord de la mer. Nous aimons beaucoup ce site de vacances, mais comme nous sommes d\u00e9sormais quatre, nous ne prendrons donc pas l’h\u00e9bergement auquel nous \u00e9tions habitu\u00e9s. Cette fois, les d\u00e9jeuners ne seront pas inclus. Il faut dire que pendant les vacances, j’aime bien avoir […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,1,13,15],"tags":[24,61,87,128,161,264,275,289],"class_list":["post-20881","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-index-des-recettes","category-plats-vegetariens","category-recettes-sans","tag-ail","tag-carotte","tag-courgette","tag-gingembre","tag-lime","tag-sauce-soja","tag-sirop-derable","tag-tofu"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20881","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20881"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20881\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20881"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20881"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20881"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}