{"id":20917,"date":"2025-06-18T18:37:54","date_gmt":"2025-06-18T18:37:54","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20917"},"modified":"2025-06-18T18:37:54","modified_gmt":"2025-06-18T18:37:54","slug":"tiens-cest-orange","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20917","title":{"rendered":"Tiens, c’est orange…"},"content":{"rendered":"

Ces derniers jours, je vais r\u00e9guli\u00e8rement au jardin pour r\u00e9colter les fraises : nous arrivons en fin de saison et avec la chaleur, les fruits m\u00fbrissent plus rapidement. J’ai remarqu\u00e9 les radis qui sont apparus d’un coup, les premiers concombres qui arrivent, la courgette qui produit trop de l\u00e9gumes en m\u00eame temps et les bok choys qui sont d\u00e9j\u00e0 beaucoup trop gros \u00e0 mon go\u00fbt. Cependant, c’est sur la route que j’ai remarqu\u00e9 les vergers d’abricotiers qui se parent d’orange… Il faut peut-\u00eatre que je surveille le mon arbre qui a aussi des fruits pour la deuxi\u00e8me fois seulement.<\/p>\n

Pour rester dans les fruits, je vous propose une tarte Bakewell. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de James Martin<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Tarte\n\t
\n\t\tTarte Bakewell<\/strong>\n\t\tPour 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
P\u00e2te \u00e0 tarte<\/strong><\/em>\n
1\u00bd et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 225 g de farine\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sucre glace\n
\u00bd tasse moins 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 100 g de beurre non sal\u00e9,   froid\n
1 oeuf\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau froide\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
\n
Garniture<\/strong><\/em>\n
4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de confiture de fraises ou de framboises*\n
1 tasse ou 225 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
1 tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 225 g de sucre\n
1\u00bd tasse ou 175 g de poudre d’amandes\n
6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 50 g de farine\n
4 oeufs\n
Amandes effil\u00e9es au go\u00fbt (facultatif)\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

P\u00e2te \u00e0 tarte<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le sucre glace et le sel. Ajouter le beurre et l\u2019incorporer \u00e0 l\u2019aide d\u2019un coupe-p\u00e2te ou des mains afin d\u2019obtenir une texture granuleuse. Il doit rester des petits morceaux de beurres visibles. Ajouter l\u2019oeuf et l’eau. M\u00e9langer bri\u00e8vement pour bien r\u00e9partir les liquides dans les ingr\u00e9dients secs. \u00c0 l\u2019aide des mains, rassembler la p\u00e2te pour former un disque. Emballer la p\u00e2te et la r\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 30 minutes.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, abaisser la p\u00e2te et la foncer dans un moule \u00e0 tarte d’environ 23 cm (9 pouces) de diam\u00e8tre.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Tarte\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Garniture<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, fouetter le beurre avec le sucre. Incorporer les oeufs, puis la poudre d’amandes et la farine. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans la p\u00e2te \u00e0 tarte, \u00e9taler la confiture et couvrir de la pr\u00e9paration de poudre d’amandes. R\u00e9partir les amandes effil\u00e9es et enfourner. Cuire pendant 35 \u00e0 40 minutes. Laisser ti\u00e9dir et d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Vous pouvez utiliser la confiture de votre choix : cerises, bleuets, m\u00fbres, groseilles, etc. Cependant, les confitures orang\u00e9s (abricots, mirabelles, oranges, etc.) seront moins visible \u00e0 la d\u00e9coupe.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vous remarqu\u00e9 tout dans votre jardin?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ces derniers jours, je vais r\u00e9guli\u00e8rement au jardin pour r\u00e9colter les fraises : nous arrivons en fin de saison et avec la chaleur, les fruits m\u00fbrissent plus rapidement. J’ai remarqu\u00e9 les radis qui sont apparus d’un coup, les premiers concombres qui arrivent, la courgette qui produit trop de l\u00e9gumes en m\u00eame temps et les bok […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[26,82],"class_list":["post-20917","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-amandes","tag-confiture"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20917","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20917"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20917\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20917"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20917"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20917"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}