{"id":20957,"date":"2025-08-06T10:14:34","date_gmt":"2025-08-06T10:14:34","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20957"},"modified":"2025-08-06T10:14:34","modified_gmt":"2025-08-06T10:14:34","slug":"chaussette-porte-disparue","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=20957","title":{"rendered":"Chaussette port\u00e9 disparue…"},"content":{"rendered":"

Lors de mes derniers lavages, je me suis retrouv\u00e9e par deux fois avec une chaussette sans sa jumelle. La premi\u00e8re fois, j’ai retrouv\u00e9 rapidement la seconde chaussette qui \u00e9tait tomb\u00e9 hors de ma vision et hors de la machine \u00e0 laver. \u00c0 la lessive suivante, la paire f\u00fbt r\u00e9unie sans plus de complication. Pour la seconde chaussette, une enqu\u00eate plus approfondie f\u00fbt n\u00e9cessaire. L’absence a \u00e9t\u00e9 constat\u00e9e en pliant les habits. Apr\u00e8s cette t\u00e2che, l’enqu\u00eate a d\u00e9but\u00e9 par une v\u00e9rification des lieus o\u00f9 l’habit manquant aurait pu trouver refuge. La chaussette n’a pas \u00e9t\u00e9 aper\u00e7ue pendant les recherches et l’enqu\u00eate a \u00e9t\u00e9 suspendue. En r\u00e9cup\u00e9rant des habits sur la corde \u00e0 linge, j’ai d\u00e9couverte la port\u00e9e disparue dans la poche d’un autre v\u00eatement!<\/p>\n

Sans transition, je vous propose une recette de base pour cr\u00e9er un bol de riz \u00e0 sushi. Pour cette recette, je me suis bas\u00e9e sur la m\u00e9thode de cuisson<\/a> du riz \u00e0 sushi de Genevi\u00e8ve O’Gleman<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Bol\n\t
\n\t\tBol de riz \u00e0 sushi<\/strong>\n\t\tPour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Riz \u00e0 sushi<\/strong><\/em>\n
\u00bd tasse ou 162 g de riz \u00e0 sushi (style Calrose)\n
\u00be de tasse ou 187 g d’eau\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre de riz\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sucre\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’huile de s\u00e9same\n
2 pinc\u00e9es de sel\n
\n
Sauce<\/strong><\/em>\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de mayonnaise\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sauce sriracha\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau\n
\n
Garniture<\/strong><\/em>\n
1 carotte\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de vinaigre de riz\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sucre\n
2 oeufs*\n
\u00bd tasse ou 72 g d’edamames\n
\u2153 d’un concombre\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
Sel et Poivre\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Riz \u00e0 sushi<\/strong><\/em>\n
Rincer le riz \u00e0 l\u2019eau froide jusqu\u2019\u00e0 ce que l\u2019eau soit clair. Bien \u00e9goutter.<\/p>\n

Dans une casserole, verser le riz et l\u2019eau. Porter \u00e0 \u00e9bullition. Quand l’eau bout, r\u00e9duire le feu, couvrir et cuire \u00e0 feu doux pendant 10 minutes. Retirer du feu et laisser reposer 10 minutes \u00e0 couvert.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer le vinaigre de riz, le sucre, l’huile de s\u00e9same et le sel. D\u00e9couvrir le riz et l’arroser de ce m\u00e9lange. M\u00e9langer d\u00e9licatement \u00e0 l’aide d’une fourchette.<\/p>\n

Sauce<\/strong><\/em>\n
Pendant la cuisson du riz, pr\u00e9parer la sauce en m\u00e9langeant la mayonnaise et la sauce sriracha. Ajouter progressivement l’eau pour fluidifier la sauce. R\u00e9server.<\/p>\n

Garniture<\/strong><\/em>\n
\u00c9plucher et r\u00e2per ou couper en julienne la carotte. D\u00e9poser dans un bol, ajouter le vinaigre de riz et le sucre. Saler et poivrer. R\u00e9server.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Bol\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Couper le concombre en rondelles.<\/p>\n

Porter \u00e0 \u00e9bullition une casserole d’eau. Quand l’eau bout, saler et ajouter les edamames. Cuire pendant 3 \u00e0 4 minutes. \u00c9goutter les edamames. R\u00e9server au chaud.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, chauffer l’huile. Quand la po\u00eale est chaude, cuire les oeufs au plat. Poivrer.<\/p>\n

R\u00e9partir le riz dans deux bol. Garnir de rondelles de concombre, de carottes marin\u00e9es et d’edamames. Ajouter un oeuf sur chaque bol et arroser de sauce. Si d\u00e9sir\u00e9, ajouter un filet de sauce soja. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Il est possible de remplacer les oeufs par du poulet, du tofu, du poisson cuit, un tartare, etc. Dans la m\u00eame optique, vous pouvez remplacer les l\u00e9gumes par d’autres de votre choix.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, quel est l’endroit le plus surprenant o\u00f9 vous avez retrouv\u00e9 un habit port\u00e9 disparu?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Lors de mes derniers lavages, je me suis retrouv\u00e9e par deux fois avec une chaussette sans sa jumelle. La premi\u00e8re fois, j’ai retrouv\u00e9 rapidement la seconde chaussette qui \u00e9tait tomb\u00e9 hors de ma vision et hors de la machine \u00e0 laver. \u00c0 la lessive suivante, la paire f\u00fbt r\u00e9unie sans plus de complication. Pour la […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,13],"tags":[61,81,99,145,171,265,299],"class_list":["post-20957","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-plats-vegetariens","tag-carotte","tag-concombre","tag-edamames","tag-huile-de-sesame","tag-mayonnaise","tag-sauce-sriracha","tag-vinaigre-de-riz"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20957","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=20957"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/20957\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=20957"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=20957"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=20957"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}