{"id":21027,"date":"2025-09-21T18:47:24","date_gmt":"2025-09-21T18:47:24","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21027"},"modified":"2025-09-21T18:47:24","modified_gmt":"2025-09-21T18:47:24","slug":"2-ans-decart","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21027","title":{"rendered":"2 ans d’\u00e9cart…"},"content":{"rendered":"

Cette ann\u00e9e, Mini-nous a commenc\u00e9 le Cycle d’orientation qui correspond au secondaire au Qu\u00e9bec mais en moins long. La dur\u00e9e du Cycle est de 2 ou 3 ans selon la suite de l’orientation des enfants, alors que le secondaire dure 5 ans. Lors de notre derni\u00e8re conversation, mes parents ont mentionn\u00e9s une des orientations que souhaiterait prendre l’un des enfants de mon fr\u00e8re. Mini-nous a deux ans de moins que l’enfant de mon fr\u00e8re. En r\u00e9fl\u00e9chissant, je me suis rendu compte que si nos enfants choisissaient le m\u00eame m\u00e9tier, ils commenceraient leur formation en m\u00eame temps! Bref, je trouve que tout \u00e7a arrive trop vite et je pense que c’est une chance que le secondaire soit plus long pour r\u00e9fl\u00e9chir \u00e0 son avenir.<\/p>\n

Sans transition, je vous propose une recette de boulettes de viande hach\u00e9e avec une sauce aux arachides. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Fooby<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Boulettes\n\t
\n\t\tBoulettes de viande hach\u00e9e et sauce aux arachides<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Boulettes<\/strong><\/em>\n
350 g de porc hach\u00e9\n
1 carotte\n
1 gousse d’ail\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chapelure\n
\u00bd bouquet de persil plat frais\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
Poivre\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
\n
Sauce<\/strong><\/em>*\n
1 oignon\n
1 gousse d’ail\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de gingembre frais r\u00e2p\u00e9\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2te de curry rouge\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de beurre d’arachides\n
1 tasse ou 250 g de lait de coco\n
\u00be de tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 200 g de bouillon   de poulet\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’arachides sal\u00e9es\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Boulettes<\/strong><\/em>\n
\u00c9plucher et r\u00e2per la carotte. Hacher finement l’ail. Ciseler le persil.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer le porc hach\u00e9, la carotte, l’ail, la chapelure, le persil et le sel. Poivrer et m\u00e9langer \u00e0 nouveau. Fa\u00e7onner des boulettes.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, chauffer l’huile. Quand le corps gras est chaud, saisir les boulettes sur toutes les faces. R\u00e9server dans une assiette.<\/p>\n

Sauce<\/strong><\/em>\n
Hacher l’oignon et l’ail.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Boulettes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans la po\u00eale qui a servi \u00e0 griller les boulettes, faire revenir l’oignon, l’ail et le gingembre pendant 2 minutes. Au besoin, ajouter un peu d’huile. Ajouter la p\u00e2te de curry et poursuivre la cuisson pendant 1 minute. Ajouter le beurre d’arachides, le lait de coco et le bouillon. Porter \u00e0 \u00e9bullition. Baisser le feu et remettre les boulettes de porc dans la sauce. Couvrir et laisser mijoter pendant 10 minutes.<\/p>\n

Pendant ce temps, hacher grossi\u00e8rement les arachides sal\u00e9es.<\/p>\n

Servir les boulettes sur un lit de riz et garnir d’arachides sal\u00e9es. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez r\u00e9aliser cette sauce pour accompagner du poulet po\u00eal\u00e9 ou des crevettes.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, trouvez-vous que le choix professionnel arrive trop vite dans l’\u00e9ducation de vos enfants?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cette ann\u00e9e, Mini-nous a commenc\u00e9 le Cycle d’orientation qui correspond au secondaire au Qu\u00e9bec mais en moins long. La dur\u00e9e du Cycle est de 2 ou 3 ans selon la suite de l’orientation des enfants, alors que le secondaire dure 5 ans. Lors de notre derni\u00e8re conversation, mes parents ont mentionn\u00e9s une des orientations que […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[24,32,61,92,128,152,198,215],"class_list":["post-21027","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-ail","tag-arachides","tag-carotte","tag-curry","tag-gingembre","tag-lait-de-coco","tag-oignon","tag-persil"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21027","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21027"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21027\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21027"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21027"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21027"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}