{"id":21034,"date":"2025-10-12T19:01:51","date_gmt":"2025-10-12T19:01:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21034"},"modified":"2025-10-12T19:01:51","modified_gmt":"2025-10-12T19:01:51","slug":"cest-lautomne-cest-la-saison-des-courges","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21034","title":{"rendered":"C’est l’automne, c’est la saison des courges…"},"content":{"rendered":"

Ma chance d’habiter en Suisse, c’est qu’il n’y a pas vraiment d’avalanche de produits aux \u00e9pices \u00e0 tarte \u00e0 la citrouille qui apparaissent dans les \u00e9pices. Je ne crois pas avoir vu plus d’une plaque au chocolat au \u00ab Pumpkin Spice \u00bb. D’un autre c\u00f4t\u00e9, je ne cherche pas, je ne suis pas une grande fan de la citrouille et des autres courges. Pendant quelques ann\u00e9es, j’ai fait des potages avec de la butternut et je n’arrive pas \u00e0 aller beaucoup plus loin. Le go\u00fbt et la texture des courges n’ont pas ma pr\u00e9f\u00e9rence. Pour dire, je r\u00e9fl\u00e9chis \u00e0 tester des recettes \u00e0 la citrouille en rempla\u00e7ant la pur\u00e9e de courge par de la pur\u00e9e de patate douce… Au moins, c’est toujours orange!<\/p>\n

Pour rester dans la th\u00e9matique des curcubitac\u00e9es, je vous propose une recette de muffins aux courgettes et au fromage cheddar. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Trois fois par jour<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Muffins\n\t
\n\t\tMuffins aux courgettes et au fromage cheddar<\/strong>\n\t\tPour 9 \u00e0 12 muffins<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1\u00bc tasse ou 175 g de farine\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
2 tasses ou 300 g de courgettes r\u00e2p\u00e9es\n
2 oeufs\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 25 g de cassonade ou de sucre roux\n
\u00bd tasse ou 125 g de lait\n
1\u00bd tasse ou 180 g de fromage cheddar r\u00e2p\u00e9*\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Beurrer ou chemiser de caissettes en papier un moule \u00e0 muffin.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter les oeufs avec la cassonade et le lait. Presser les courgettes r\u00e2p\u00e9es entre les mains pour retirer l’exc\u00e9dent d’eau et les ajouter au m\u00e9lange d’oeufs. Incorporer le fromage, puis la pr\u00e9paration de farine. M\u00e9langer juste assez pour incorporer les ingr\u00e9dients secs.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Muffins\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

R\u00e9partir le m\u00e9lange dans les alv\u00e9oles du moule \u00e0 muffin**. Enfourner et cuire pendant 30 minutes. \u00c0 la sortie du four, laisser reposer au moins 20 minutes avant de servir. D\u00e9guster avec ou sans beurre avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez utiliser un autre fromage de votre choix.\n
**Pour plus de gourmandise, vous pouvez ins\u00e9rer au centre de chaque muffin un morceau de fromage bleu.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, parlez-vous l’automne ou la saison des \u00e9pices \u00e0 tarte \u00e0 la citrouille?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Ma chance d’habiter en Suisse, c’est qu’il n’y a pas vraiment d’avalanche de produits aux \u00e9pices \u00e0 tarte \u00e0 la citrouille qui apparaissent dans les \u00e9pices. Je ne crois pas avoir vu plus d’une plaque au chocolat au \u00ab Pumpkin Spice \u00bb. D’un autre c\u00f4t\u00e9, je ne cherche pas, je ne suis pas une grande […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7,1,10],"tags":[87,122],"class_list":["post-21034","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-divers","category-index-des-recettes","category-legumes","tag-courgette","tag-fromage"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21034","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21034"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21034\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21034"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21034"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21034"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}