{"id":21050,"date":"2025-09-28T18:30:44","date_gmt":"2025-09-28T18:30:44","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21050"},"modified":"2025-09-28T18:30:44","modified_gmt":"2025-09-28T18:30:44","slug":"un-autre-truc-dans-la-tete","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21050","title":{"rendered":"Un autre truc dans la t\u00eate…"},"content":{"rendered":"

J’ai toujours aim\u00e9 les loisirs cr\u00e9atifs et il y en a plusieurs qui me plaisent. La peinture reste l’un de mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s et c’est celui que j’essaie de maintenir : actuellement, je me penche plut\u00f4t sur l’aquarelle, mais un jour, j’esp\u00e8re reprendre mes pinceaux pour l’huile. L’\u00e9criture m’interpelle aussi, j’ai des histoires qui me trottent dans la t\u00eate et je devrais les poser sur le papier pour ne pas les oublier ou au moins faire un r\u00e9sum\u00e9 pour les reprendre plus tard. R\u00e9cemment, je suis tomb\u00e9e sur une vid\u00e9o qui parlait de tricot… \u00e7a m’a donn\u00e9 envie de ressortir mes aiguilles pour r\u00e9aliser un projet. Je ne suis pas certaine que ce soit une bonne id\u00e9e, je risque d’\u00eatre d\u00e9\u00e7ue puisque je peine toujours avec l’assemblage. D’un autre c\u00f4t\u00e9, j’ai aussi un projet de crochet qui m’attend depuis des ann\u00e9es, mais l\u00e0, je n’ai aucune exp\u00e9rience!<\/p>\n

Sans transition, je vous propose une recette d’escalopes de poulet au citron et aux c\u00e2pres. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Ricardo<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Escalopes\n\t
\n\t\tEscalopes de poulet au citron et aux c\u00e2pres<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de farine\n
400 g d’escalopes de poulet*\n
\u00bc de tasse ou 55 g de beurre\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
1 tasse ou 250 g de bouillon de poulet\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de jus de citron\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de c\u00e2pres\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de persil plat cisel\u00e9es (facultatif)\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Saler et poivrer les escalopes de poulet, puis les enfariner.<\/p>\n

Dans une po\u00eale, chauffer l’huile d’olive et la moiti\u00e9 du beurre. Quand les corps gras sont bien chauds y dorer les escalopes pendant 2 \u00e0 3 minutes de chaque c\u00f4t\u00e9 ou jusqu’\u00e0 ce que le poulet cuit. R\u00e9server les escalopes dans une assiette.<\/p>\n

D\u00e9glacer la po\u00eale avec le bouillon. Laisser r\u00e9duire de moiti\u00e9. Ajouter le jus de citron, saler et poivrer.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Escalopes\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

R\u00e9duire le feu et ajouter le restant de beurre \u00e0 la sauce en brassant jusqu’\u00e0 ce qu’il soit fondu. Ajouter les c\u00e2pres et le persil. Remettre les escalopes dans la sauce pour les r\u00e9chauffer. Si besoin, saler et poivrer.<\/p>\n

Servir les escalopes avec la sauce. Accompagner de quartier de citron si d\u00e9sir\u00e9. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Vous pouvez r\u00e9aliser cette recette avec des escalopes de porc ou de veau.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, quels loisirs vous occupent le plus actuellement?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"J’ai toujours aim\u00e9 les loisirs cr\u00e9atifs et il y en a plusieurs qui me plaisent. La peinture reste l’un de mes pr\u00e9f\u00e9r\u00e9s et c’est celui que j’essaie de maintenir : actuellement, je me penche plut\u00f4t sur l’aquarelle, mais un jour, j’esp\u00e8re reprendre mes pinceaux pour l’huile. L’\u00e9criture m’interpelle aussi, j’ai des histoires qui me trottent […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[56,73,215],"class_list":["post-21050","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-capres","tag-citron","tag-persil"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21050","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21050"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21050\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21050"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21050"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21050"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}