{"id":21146,"date":"2025-11-19T19:59:37","date_gmt":"2025-11-19T19:59:37","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21146"},"modified":"2025-11-19T19:59:37","modified_gmt":"2025-11-19T19:59:37","slug":"un-sur-deux","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21146","title":{"rendered":"Un sur deux"},"content":{"rendered":"

En r\u00e9fl\u00e9chissant \u00e0 mes courses pour les prochains jours, je me suis rendu compte qu’il y avait souvent un membre de notre famille qui \u00e9tait absent pour les prochains repas. J’ai pris quelques seconde pour regarder un calendrier et effectivement, il y a bien un repas sur deux o\u00f9 nous ne sommes pas tous r\u00e9unis. Je crois que je suis mieux de m’y faire, car cette situation risque de se reproduire de plus en plus souvent dans les prochains mois… ainsi que dans les ann\u00e9es \u00e0 venir.<\/p>\n

Dans un tout autre contexte, je vous propose une recette de muffins aux bleuets et \u00e0 la noix de coco. J’ai pris cette recette<\/a> dans le magazine Ricardo<\/a> volume 22, num\u00e9ro 7.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Muffins\n\t
\n\t\tMuffins aux bleuets et \u00e0 la noix de coco<\/strong>\n\t\tPour 15 \u00e0 18 muffins<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Muffins<\/strong><\/em>\n
1\u00be tasse ou 165 g de farine\n
1\u00bd tasse ou 225 g de bleuets ou mrytilles, frais ou surgel\u00e9s\n
1\u00bd tasse ou 195 g de sucre glace\n
\u00bd tasse ou 45 g de noix de coco r\u00e2p\u00e9e\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u2154 de tasse ou 150 g de lait de coco\n
\u00bd tasse ou 105 g d’huile de coco fondue ou d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
3 oeufs\n
Zeste de 1 citron*\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 30 g de jus de citron\n
\n
Gla\u00e7age<\/strong><\/em> (facultatif)\n
\u00bd tasse ou 65 g de sucre glace\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de lait de coco\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de jus de citron\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de noix de coco r\u00e2p\u00e9e\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Muffins<\/strong><\/em>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Garnir de caissettes en papier ou en silicone un ou deux moules \u00e0 muffins**.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, les bleuets, le sucre glace, la noix de coco r\u00e2p\u00e9e, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un autre bol, fouetter le lait de coco avec l’huile. Ajouter un oeuf \u00e0 la fois en m\u00e9langeant bien entre chaque addition. Incorporer le zeste et le jus de citron. Ajouter la pr\u00e9paration de farine et de bleuets en m\u00e9langeant d\u00e9licatement.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Muffins\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

R\u00e9partir la p\u00e2te dans les alv\u00e9oles du moule. Enfourner et cuire pendant 20m \u00e0 25 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre d’un muffin en ressorte propre. Laisser totalement refroidir, si possible sur une grille \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/p>\n

strong>Gla\u00e7age<\/strong><\/em> (facultatif)\n
Dans un bol, m\u00e9langer le sucre glace, le lait de coco et le jus de citron. Si le gla\u00e7age est trop ferme, ajouter un peu de lait de coco ou de jus de citron. R\u00e9partir le gla\u00e7age sur les muffins et saupoudrer avec la noix de coco. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Vous pouvez remplacer le zeste de citron par du zeste d’orange ou de lime. Vous pouvez \u00e9galement ajouter 1 ou 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de gingembre frais r\u00e2p\u00e9 pour une autre saveur.\n
**Il est possible de r\u00e9aliser un pain plut\u00f4t que des muffins. Dans ce cas, beurrer et chemiser de papier parchemin un moule rectanglulaire d’environ 10 cm par 23 cm (4 pouces par 9 pouces). Il faudra cuire le pain pendant 1h15 ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ressorte propre du pain.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, avez-vous r\u00e9guli\u00e8rement des repas o\u00f9 un membre de la famille manque?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En r\u00e9fl\u00e9chissant \u00e0 mes courses pour les prochains jours, je me suis rendu compte qu’il y avait souvent un membre de notre famille qui \u00e9tait absent pour les prochains repas. J’ai pris quelques seconde pour regarder un calendrier et effectivement, il y a bien un repas sur deux o\u00f9 nous ne sommes pas tous r\u00e9unis. […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[46,73,142,152,186,192],"class_list":["post-21146","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-bleuets","tag-citron","tag-huile-de-coco","tag-lait-de-coco","tag-myrtilles","tag-noix-de-coco"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21146","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21146"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21146\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21146"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21146"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21146"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}