{"id":21152,"date":"2025-11-26T19:12:22","date_gmt":"2025-11-26T19:12:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21152"},"modified":"2025-11-26T19:12:22","modified_gmt":"2025-11-26T19:12:22","slug":"cafe-souvenir","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21152","title":{"rendered":"Caf\u00e9 souvenir…"},"content":{"rendered":"

Pour son anniversaire, une amie a organis\u00e9 un caf\u00e9-gourmand. D\u00e8s que j’ai vu la th\u00e9matique, j’ai pens\u00e9 aux macarons. Cependant, je ne me suis pas lanc\u00e9 pour diverses raisons. J’ai opt\u00e9 pour des madeleines : plus facile \u00e0 transporter et celles-ci ne demandaient pas de r\u00e9frig\u00e9ration (bon, vue la temp\u00e9rature ext\u00e9rieure et la neige, ce n’\u00e9tait finalement pas un probl\u00e8me). \u00c0 cette occasion, j’ai pu croiser des gens que j’appr\u00e9cie grandement, mais que les al\u00e9as de la vie font que nous nous voyons trop rarement. Une de ces personnes m’a demand\u00e9 si j’avais apport\u00e9 des macarons… Je voyais exactement les macarons auxquels il faisait r\u00e9f\u00e9rence, car c’\u00e9tait \u00e0 l’\u00e9poque de mes premiers essais. Ceux qu’il a go\u00fbt\u00e9 \u00e9taient les premiers que j’apportais quelque part et c’\u00e9tait \u00e9galement la premi\u00e8re fois que je les r\u00e9ussissais aussi bien. La preuve, il y a des photos ici<\/a>. De m\u00e9moire, je me suis rappel\u00e9 que c’\u00e9tait avant la naissance de son enfant… Il y a plus de 14 ans! Il faut croire que ces macarons \u00e9taient bons. Promis, la prochaine fois que je le croise, je lui en apporte.<\/p>\n

Dans une autre th\u00e9matique sucr\u00e9, je vous propose une recette de brownie avec un gla\u00e7age au beurre d’arachide. J’ai d\u00e9couvert cette recette<\/a> sur le site de Mordu<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Brownie\n\t
\n\t\tBrownie avec un gla\u00e7age au beurre d’arachide<\/strong>\n\t\tPour 9 \u00e0 12 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
Brownie<\/strong><\/em>\n
\u00bc de tasse ou 60 g de caf\u00e9 chaud\n
\u00bc de tasse ou 26 g de cacao\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, fondu\n
90 g (3 onces) de chocolat noir\n
\u00bc de tasse ou 52 g d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
\u00bd tasse ou 100 g de sucre\n
\u00bd tasse ou 100 g de cassonade ou de sucre roux\n
2 oeufs\n
\u00be de tasse ou 105 g de farine\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de poudre de lait malt\u00e9e (Ovomaltine)*\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
\n
Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\n
1 tasse ou 275 g de beurre d’arachide\n
90 g (3 onces) de chocolat blanc\n
45 g (1\u00bd once) de chocolat noir\n
\u00bc de tasse ou 33 g d’arachides sal\u00e9es\n
Fleur de sel au go\u00fbt (facultatif)\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Brownie<\/strong><\/em>\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Tapisser de papier parchemin le fond d’une moule carr\u00e9 d’environ 20 cm (8 pouces) de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\n

Hacher finement le chocolat noir et le d\u00e9poser dans un bol. Verser le caf\u00e9 chaud ainsi que le beurre fondu. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que le chocolat soit totalement fondu. Au besoin, chauffer l\u00e9g\u00e8rement le m\u00e9lange dans une casserole ou au four \u00e0 micro-ondes.<\/p>\n

Ajouter l’huile et l’extrait de vanille. Incorporer le sucre et la cassonade. Ajouter un \u00e0 un les oeufs en m\u00e9langeant bien entre chaque ajout. Incorporer la farine, la poudre de lait malt\u00e9e et le sel. Bien m\u00e9langer et verser dans le moule pr\u00e9par\u00e9. Enfourner et cuire pendant 30 minutes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Brownie\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

\u00c0 la sortie du four, placer le brownie au r\u00e9frig\u00e9rateur pendant au moins 1 heure.<\/p>\n

Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\n
Hacher finement le chocolat blanc et r\u00e9server. Pr\u00e9parer de la m\u00eame fa\u00e7on le chocolat noir et r\u00e9server \u00e9galement.<\/p>\n

Dans une petite casserole \u00e0 feu doux ou au four \u00e0 micro-ondes, faire fondre le beurre d’arachide avec le chocolat blanc. Verser sur le brownie bien r\u00e9frig\u00e9r\u00e9.<\/p>\n

Dans une petite casserole \u00e0 feu doux ou au four \u00e0 micro-ondes, faire fondre le chocolat noir. Avec le chocolat noir fondu, tracer des lignes horizontales sur le gla\u00e7age au beurre d’arachide. \u00c0 l’aide d’un cure-dent, faire des traits verticaux en passant \u00e0 travers chaque ligne de chocolat dans un sens, puis dans l’autre pour cr\u00e9er un motif. R\u00e9partir les arachides sal\u00e9s et ajouter un peu de fleur de sel. R\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins pendant 1 heure.<\/p>\n

D\u00e9mouler le brownie et le d\u00e9couper. Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Si vous n’avez pas de poudre de lait malt\u00e9e, vous pouvez la remplacer par 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe farine.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Il est peu probable que la personne qui m’a parl\u00e9 des macarons lisent cette article, mais si jamais : j’ai h\u00e2te de savoir comment s’est d\u00e9roul\u00e9 la pose de ton parquet.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pour son anniversaire, une amie a organis\u00e9 un caf\u00e9-gourmand. D\u00e8s que j’ai vu la th\u00e9matique, j’ai pens\u00e9 aux macarons. Cependant, je ne me suis pas lanc\u00e9 pour diverses raisons. J’ai opt\u00e9 pour des madeleines : plus facile \u00e0 transporter et celles-ci ne demandaient pas de r\u00e9frig\u00e9ration (bon, vue la temp\u00e9rature ext\u00e9rieure et la neige, ce […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[32,52,68,202,291],"class_list":["post-21152","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-arachides","tag-cafe","tag-chocolat","tag-ovomaltine","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21152","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21152"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21152\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21152"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21152"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21152"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}