{"id":21162,"date":"2025-11-30T19:28:33","date_gmt":"2025-11-30T19:28:33","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21162"},"modified":"2025-11-30T19:28:33","modified_gmt":"2025-11-30T19:28:33","slug":"il-y-a-de-la-neige-il-faut-sortir-le-sapin","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21162","title":{"rendered":"Il y a de la neige, il faut sortir le sapin…"},"content":{"rendered":"

En d\u00e9but de semaine, nous avons eu droit \u00e0 une bord\u00e9e de neige et depuis, Petit-coeur r\u00e9clamait qu’on installe le sapin. Nous avons r\u00e9p\u00e9t\u00e9 plusieurs fois pendant la semaine qu’il fallait attendre dimanche. Curieusement ce matin, le sapin n’a pas \u00e9t\u00e9 r\u00e9clam\u00e9. Nous nous sommes mis \u00e0 la t\u00e2che et Petit-coeur installait les crochets sur les boules. Malgr\u00e9 les nombreux avertissements de faire attention, une des d\u00e9corations a \u00e9t\u00e9 s’\u00e9clater sur le sol. J’ai ramass\u00e9 les plus gros d\u00e9bris et \u00e0 peine l’aspirateur sortie, une deuxi\u00e8me boule de No\u00ebl a \u00e9t\u00e9 se fracasser sur le plancher. Je termine de d\u00e9blayer le carrelage et quelques minutes plus tard, un autre ornement subit le m\u00eame sort! Bref, jamais deux sans trois… et aussi notre record de bris en d\u00e9corant le sapin.<\/p>\n

Dans un autre ordre d’id\u00e9e, je vous propose une recette de champignons pan\u00e9es. Une belle id\u00e9e de bouch\u00e9es pour l’ap\u00e9ro ou pour remplacer les croquettes (ou \u00ab nuggets \u00bb) de poulet pour les enfants. Cette recette<\/a> est tir\u00e9e du site de Genevi\u00e8ve O’Gleman<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Champignons\n\t
\n\t\tChampignons pan\u00e9s<\/strong>\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
5 tasses ou 200 g de flocons de ma\u00efs nature (Corn Flakes)*\n
\u2154 de tasse ou 93 g de farine\n
1 tasse ou 240 g d’eau\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde de Dijon\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre d’ail\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de fines herbes s\u00e9ch\u00e9es\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
200 g de pleurotes ou d’un autre champignon au choix\n
Poivre\n
Huile v\u00e9g\u00e9tale en quantit\u00e9 suffisante\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F)**. Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.<\/p>\n

D\u00e9poser les flocons de ma\u00efs dans un bol et avec les mains, les \u00e9craser pour obtenir une fine chapelure.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine avec la moutarde de Dijon, la poudre d’ail, les fines herbes s\u00e9ch\u00e9es et le sel. Poivrer g\u00e9n\u00e9reusement. Ajouter graduellement l’eau pour obtenir une p\u00e2te lisse et l\u00e9g\u00e8rement \u00e9paisse.<\/p>\n

D\u00e9faire les pleurotes en morceaux de la taille d’une bouch\u00e9e. D\u00e9poser les morceaux de champignons dans la pr\u00e9paration de farine pour bien les enrober.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Champignons\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Sortir un morceau de pleurote \u00e0 la fois et l’enrober avec la chapelure de flocons de ma\u00efs. D\u00e9poser sur la plaque de cuisson pr\u00e9par\u00e9. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration jusqu’\u00e0 ce que tous les morceaux de pleurotes soient entour\u00e9s de chapelure.<\/p>\n

Vaporiser ou verser un filet d’huile v\u00e9g\u00e9tale sur les champignons pan\u00e9s. Enfourner et cuire pendant 10 \u00e0 15 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les bouch\u00e9es soient bien dor\u00e9es. Retourner \u00e0 mi-cuisson les morceaux de champignons. Servir \u00e0 la sortie du four avec une sauce de votre choix. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\n

*Il est possible que vous en ayez besoin de moins.\n
**Vous pouvez aussi cuire les champignons dans une friteuse \u00e0 air chaud (air fryer). Si vous avez un four sans convection, le temps de cuisson peut \u00eatre un peu plus long.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, voyez-vous beaucoup de vos d\u00e9corations de No\u00ebl finir en miettes?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En d\u00e9but de semaine, nous avons eu droit \u00e0 une bord\u00e9e de neige et depuis, Petit-coeur r\u00e9clamait qu’on installe le sapin. Nous avons r\u00e9p\u00e9t\u00e9 plusieurs fois pendant la semaine qu’il fallait attendre dimanche. Curieusement ce matin, le sapin n’a pas \u00e9t\u00e9 r\u00e9clam\u00e9. Nous nous sommes mis \u00e0 la t\u00e2che et Petit-coeur installait les crochets sur […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[8,1,10,13],"tags":[24,42,64,84,184,201,215,249,255,288],"class_list":["post-21162","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-entrees","category-index-des-recettes","category-legumes","category-plats-vegetariens","tag-ail","tag-basilic","tag-champignons","tag-corn-flakes","tag-moutarde-de-dijon","tag-origan","tag-persil","tag-romarin","tag-sarriette","tag-thym"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21162","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21162"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21162\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21162"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21162"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21162"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}