{"id":21262,"date":"2026-01-14T19:47:50","date_gmt":"2026-01-14T19:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21262"},"modified":"2026-01-14T19:47:50","modified_gmt":"2026-01-14T19:47:50","slug":"bricole-et-bidouillage","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21262","title":{"rendered":"Bricole et bidouillage"},"content":{"rendered":"

Il y a peu, on m’a soumis un petit projet. Les d\u00e9lais \u00e9taient trop courts pour la technique que j’utilise habituellement pour ce genre de cr\u00e9ation. Cependant, le sujet \u00e9tait assez simple et je me suis lanc\u00e9e dans ce bricolage en utilisant ce que j’avais \u00e0 la maison. Ce n’est pas parfait, j’ai fait des erreurs, mais j’ai cr\u00e9\u00e9 quelque chose en peu de temps et le r\u00e9sultat est assez int\u00e9ressant. Cette exp\u00e9rience m’a aussi rappel\u00e9 \u00e0 quel point j’aimais le bricolage. Il faudrait que je m’y mette plus souvent et que je varie mes activit\u00e9s cr\u00e9atives.<\/p>\r\n

Dans un tout autre ordre d’id\u00e9e, je vous propose une recette de madeleines \u00e0 la lime et au citron. Pour la recette de base, j’utilise toujours celle<\/a> de Val\u00e9rie du joli blog C’est ma fourn\u00e9e!<\/a>.<\/p>\r\n\r\n

\r\n\r\n\t\"Madeleines\r\n\t
\r\n\t\tMadeleines \u00e0 la lime et au citron<\/strong>\r\n\t\tPour 18 \u00e0 21 madeleines<\/em>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
6\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 90 g de beurre non sal\u00e9*\r\n
2\u00bc cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 15 g de miel\r\n
2 oeufs\r\n
5\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 70 g de sucre\r\n
\u2154 de tasse ou 90 g de farine\r\n
\u00be de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 4 g de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure   chimique\r\n
2 pinc\u00e9es de fleurs de sel*\r\n
Zeste de 1 citron\r\n
Zeste de 2 limes\r\n
\r\n
Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\r\n
\u2153 de tasse ou 50 g de sucre glace\r\n
2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 12 g de jus de lime ou de citron\r\n
1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 6 g d’huile d’olive\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\r\n\t
\r\n\t\t

Madeleines<\/strong><\/em>\r\n
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre avec le miel. Quand le beurre est totalement fondu, retirer du feu et laisser ti\u00e9dir. Ajouter la fleur de sel et r\u00e9server.<\/p>\r\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine et la poudre \u00e0 p\u00e2te.<\/p>\r\n

Dans un autre bol**, casser les oeufs. Ajouter le zeste du citron, le zeste des limes et le sucre. Fouetter le tout jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange palisse. Incorporer la farine, puis le beurre fondu. Verser la p\u00e2te dans une poche \u00e0 p\u00e2tisserie et bien fermer les deux extr\u00e9mit\u00e9s. R\u00e9frig\u00e9rer pendant 12 heures.<\/p>\r\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 240\u00b0C (465\u00b0F)*** et laisser chauffer au moins 5 minutes.<\/p>\r\n

Si votre moule \u00e0 madeleines est en m\u00e9tal, le beurrer et l’enfariner. Pocher la p\u00e2te dans les empreintes du moule et remettre le moule au r\u00e9frig\u00e9rateur le temps que le four soit bien chaud.<\/p>\r\n\t\t

\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\"Madeleines\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t<\/div>\r\n

Enfourner les madeleines**** et r\u00e9duire la temp\u00e9rature du four \u00e0 150\u00b0C (300\u00b0F). Laisser cuire pendant 11 minutes.<\/p>\r\n

Gla\u00e7age<\/strong><\/em>\r\n
Pendant que les madeleines cuisent, pr\u00e9parer le gla\u00e7age. Dans un bol, m\u00e9langer le sucre glace, le jus de lime ou de citron et l’huile d’olive.<\/p>\r\n

Apr\u00e8s les 11 minutes de cuisson des madeleines, les sortir du four et les badigeonner de gla\u00e7age. Enfourner de nouveau les madeleines et cuire pendant 4 minutes.<\/p>\r\n

Apr\u00e8s ce temps, sortir les madeleines du four et les laisser ti\u00e9dir pendant 5 minutes. D\u00e9mouler les madeleines et les placer sur le c\u00f4t\u00e9 dans les cavit\u00e9s du moule pour les laisser totalement refroidir. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\r\n

*Vous pouvez utiliser du beurre demi-sel ou du beurre avec des cristaux de sel. Dans ce cas, omettez la fleur de sel.\r\n
**Il est possible de r\u00e9aliser la recette au pied-m\u00e9langeur. Dans ce cas, placez les ingr\u00e9dients dans un bol haut et \u00e9troit.\r\n
***Si la temp\u00e9rature maximale de votre four est plus basse, ce n’est pas grave : utilisez la temp\u00e9rature maximale de votre four.\r\n
****J’ai d\u00e9couvert qu’avec mon four, j’obtenais une plus jolie bosse sur mes madeleines si je les enfourne sur une grille placer au centre du four. N’h\u00e9sitez pas \u00e0 tester diff\u00e9rentes configurations pour savoir celle qui vous donne le meilleur r\u00e9sultat.<\/p>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n

Et vous, aimez-vous le bricolage?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il y a peu, on m’a soumis un petit projet. Les d\u00e9lais \u00e9taient trop courts pour la technique que j’utilise habituellement pour ce genre de cr\u00e9ation. Cependant, le sujet \u00e9tait assez simple et je me suis lanc\u00e9e dans ce bricolage en utilisant ce que j’avais \u00e0 la maison. Ce n’est pas parfait, j’ai fait des […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[73,116,161,178],"class_list":["post-21262","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-citron","tag-fleur-de-sel","tag-lime","tag-miel"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21262","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21262"}],"version-history":[{"count":6,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21262\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21289,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21262\/revisions\/21289"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21262"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21262"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21262"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}