{"id":21265,"date":"2026-01-28T19:28:22","date_gmt":"2026-01-28T19:28:22","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21265"},"modified":"2026-01-28T19:28:22","modified_gmt":"2026-01-28T19:28:22","slug":"mise-a-jour-et-surprise","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21265","title":{"rendered":"Mise \u00e0 jour et surprise…"},"content":{"rendered":"

R\u00e9cemment, j’ai fait une mise \u00e0 jour du syst\u00e8me d’exploitation de mon ordinateur. C’est totalement banal comme action, sauf que j’ai eu droit \u00e0 un effet de bord inattendu. Le logiciel que j’utilise pour modifier mes photos pour mon blog ne s’ouvre plus! Il n’est pas compatible avec ma mise \u00e0 jour. Un peu prise au d\u00e9pourvu, j’ai trouv\u00e9 une alternative pour me d\u00e9panner rapidement et faire mes photos du jour. Par contre, ce n’est pas une solution \u00e0 long terme et je vais devoir regarder une solution un peu plus p\u00e9renne… ainsi que m’adapter! Et oui, apr\u00e8s des ann\u00e9es \u00e0 utiliser le m\u00eame logiciel, je vais me pencher sur un autre que mon ch\u00e9ri m’a propos\u00e9.<\/p>\r\n

Aujourd’hui, je vous propose des biscuits bleuets et noix de coco. Cette recette est tir\u00e9e du livre Les saisons de Gabrielle<\/a> de Gabrielle Rivard-Hiller<\/a>.<\/p>\r\n\r\n

\r\n\r\n\t\"Biscuits\r\n\t
\r\n\t\tBiscuits bleuets et noix de coco<\/strong>\r\n\t\tPour 100 biscuits<\/em>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Biscuits<\/strong><\/em>\r\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\r\n
\u00bd tasse ou 100 g de sucre d’\u00e9rable ou de sucre\r\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’essence d’amande\r\n
1 jaune d’oeuf\r\n
1 tasse ou 140 g de farine\r\n
\u2153 de tasse et \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 50 g de farine de bl\u00e9   entier\r\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\r\n
1 pinc\u00e9e de sel\r\n
\u00bd tasse et 1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 100 g de bleuets s\u00e9ch\u00e9s   ou de myrtilles s\u00e9ch\u00e9es\r\n
\u00bd tasse moins 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 50 g de noix de coco   r\u00e2p\u00e9e non sucr\u00e9e\r\n
\r\n
Gla\u00e7ure au citron<\/strong><\/em>\r\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe et 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 50 g de jus de citron\r\n
2 tasses moins 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 250 g de sucre glace\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\r\n\t
\r\n\t\t

Biscuits<\/strong><\/em>\r\n
Dans un bol, m\u00e9langer les farine, le bicarbonate de soude, le sel, les bleuets s\u00e9ch\u00e9s et la noix de coco r\u00e2p\u00e9e.<\/p>\r\n

Dans un second bol, cr\u00e9mer le beurre avec le sucre d’\u00e9rable (ou le sucre). Incorporer l’essence d’amande et le jaune d’oeuf. Ajouter d’un coup la pr\u00e9paration de farine. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit homog\u00e8ne.<\/p>\r\n

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement farin\u00e9, verser la p\u00e2te et la diviser en deux. Fa\u00e7onner chaque portion de p\u00e2te en un boudins. Avec un objet plat et propre, aplatir les c\u00f4t\u00e9s des boudins pour obtenir une forme carr\u00e9 aux extr\u00e9mit\u00e9s. Emballer chaque portion de p\u00e2te dans une pellicule plastique. Placer au cong\u00e9lateur pendant 1 heure.<\/p>\r\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 160\u00b0C (325\u00b0F). Chemiser de papier parchemin deux plaques de cuisson.<\/p>\r\n\t\t

\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\"Biscuits\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t<\/div>\r\n

Sortir la p\u00e2te du cong\u00e9lateur et couper en tranches d’environ 5 mm (\u00b3\u2044\u2081\u2086 de pouce) d’\u00e9paisseur. D\u00e9poser les biscuits sur les plaques de cuisson en les espa\u00e7ant peu. Enfourner une plaque \u00e0 la fois et cuire pendant 12 \u00e0 15 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les c\u00f4t\u00e9s des biscuits soient bien dor\u00e9s.<\/p>\r\n

Retirer du four et laisser refroidir compl\u00e8tement.<\/p>\r\n

Gla\u00e7ure au citron<\/strong><\/em>\r\n
D\u00e9poser une grande feuille de papier parchemin sur un plan de travail.<\/p>\r\n

Verser le jus de citron dans un bol et ajouter petit \u00e0 petit le sucre glace en m\u00e9langeant avec un fouet. Arr\u00eater d’ajouter du sucre glace quand la pr\u00e9paration \u00e0 la m\u00eame texture que de la cr\u00e8me 35 % ou enti\u00e8re.<\/p>\r\n

Tremper le dessus de chaque biscuit dans la gla\u00e7ure au citron et racler l’exc\u00e9dent avec un doigt ou une petite spatule coud\u00e9e. D\u00e9poser les biscuits sur le papier parchemin et laisser s\u00e9cher pendant 2 heures.<\/p>\r\n

Placer les biscuits dans une bo\u00eete qui ferme herm\u00e9tiquement pour les conserver jusqu’\u00e0 1 mois. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n

Et vous, c’est quoi votre dernier \u00ab bug \u00bb ?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"R\u00e9cemment, j’ai fait une mise \u00e0 jour du syst\u00e8me d’exploitation de mon ordinateur. C’est totalement banal comme action, sauf que j’ai eu droit \u00e0 un effet de bord inattendu. Le logiciel que j’utilise pour modifier mes photos pour mon blog ne s’ouvre plus! Il n’est pas compatible avec ma mise \u00e0 jour. Un peu prise […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[26,46,73,192,283],"class_list":["post-21265","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-amandes","tag-bleuets","tag-citron","tag-noix-de-coco","tag-sucre-derable"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21265","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21265"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21265\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21322,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21265\/revisions\/21322"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21265"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21265"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21265"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}