{"id":21350,"date":"2026-02-22T19:54:08","date_gmt":"2026-02-22T19:54:08","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21350"},"modified":"2026-02-22T19:54:08","modified_gmt":"2026-02-22T19:54:08","slug":"un-peu-demotion","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21350","title":{"rendered":"Un peu d’\u00e9motion…"},"content":{"rendered":"

En fin de semaine, Mini-nous participait \u00e0 une comp\u00e9tition. Mini-nous n’\u00e9tait pas enti\u00e8rement satisfait de sa performance, mais nous avons relev\u00e9 les \u00e9l\u00e9ments positifs et les axes d’am\u00e9lioration pour les prochaines comp\u00e9titions. Mon ch\u00e9ri et moi nous nous attendions \u00e0 ce que Mini-nous soit bien plac\u00e9 dans le top 10. Quelle ne fut pas notre surprise lorsque nous avons entendu le nom de le soci\u00e9t\u00e9 pour le podium. Le pr\u00e9nom de Mini-nous n’avait pas \u00e9t\u00e9 prononc\u00e9 que nous savions qui \u00e9tait \u00e0 la troisi\u00e8me place! C’est la premi\u00e8re m\u00e9daille de Mini-nous et nous ne sommes pas les seuls \u00e0 nous \u00eates r\u00e9joui de cette m\u00e9daille. Il faut dire que la soci\u00e9t\u00e9 a fait une belle r\u00e9colte avec 4 m\u00e9dailles lors de cette journ\u00e9e.<\/p>\r\n

Dans un tout autre registre, je vous propose une recette de poulet aux noix de cajou. Pour cette recette, je me suis inspir\u00e9e de celle<\/a> du site Je cuisine<\/a>.<\/p>\r\n\r\n

\r\n\r\n\t\"Poulet\r\n\t
\r\n\t\tPoulet aux noix de cajou<\/strong>\r\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
400 g de poitrines de poulet d\u00e9soss\u00e9es*\r\n
1 courgette\r\n
3 carottes\r\n
1 gros oignon\r\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\r\n
\u00bd tasse ou 125 g de bouillon de poulet\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce hoisin\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce soja l\u00e9g\u00e8re**\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\r\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de vinaigre de riz (facultatif)\r\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de gingembre moulu***\r\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de noix de cajou\r\n
Sel et poivre\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\r\n\t
\r\n\t\t

Couper le poulet en cubes ou en lani\u00e8res.<\/p>\r\n

\u00c9plucher les carottes et les couper en juliennes. Couper la courgette en julienne. Ciseler l’oignon.<\/p>\r\n

Dans un bol, m\u00e9langer le bouillon de poulet, la sauce hoisin, la sauce soja, le miel, la f\u00e9cule de ma\u00efs et le vinaigre de riz. R\u00e9server.<\/p>\r\n

Dans une po\u00eale ou un wok, chauffer la moiti\u00e9 de l’huile. Quand le corps gras est bien chaud, ajouter le poulet et le cuire pendant 5 \u00e0 7 minutes. Saler et poivrer la viande. Retirer la viande de la po\u00eale et la r\u00e9server au chaud.<\/p>\r\n

Dans la m\u00eame po\u00eale, ajouter le restant d’huile et l’oignon. Faire revenir l’oignon jusqu’\u00e0 ce qu’il soit translucide. Ajouter la courgette et les carottes. Cuire pendant 8 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la cuisson des l\u00e9gumes vous plaisent. Ajouter le gingembre et poursuivre la cuisson quelques secondes.<\/p>\r\n\t\t

\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\"Poulet\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t<\/div>\r\n

Verser dans la po\u00eale la pr\u00e9paration de bouillon de poulet, puis cuire jusqu’\u00e0 ce que la sauce \u00e9paississe. Remettre le poulet dans la po\u00eale et ajouter les noix de cajou. Bien m\u00e9langer et servir sans attendre avec du riz ou des nouilles de riz. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\r\n

*Vous pouvez aussi utiliser des hauts de cuisse ou des sot-l’y-laisse de poulet.\r\n
**Je testerai bien cette recette avec de la sauce soja r\u00e9guli\u00e8re.\r\n
***Il est possible de remplacer le gingembre moulu par 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de gingembre frais r\u00e2p\u00e9 ou hach\u00e9 finement.<\/p>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n

Et vous, avez-vous pass\u00e9 un bon weekend sportif?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"En fin de semaine, Mini-nous participait \u00e0 une comp\u00e9tition. Mini-nous n’\u00e9tait pas enti\u00e8rement satisfait de sa performance, mais nous avons relev\u00e9 les \u00e9l\u00e9ments positifs et les axes d’am\u00e9lioration pour les prochaines comp\u00e9titions. Mon ch\u00e9ri et moi nous nous attendions \u00e0 ce que Mini-nous soit bien plac\u00e9 dans le top 10. Quelle ne fut pas notre […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[61,87,128,178,191,198,235,262,264,299],"class_list":["post-21350","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-carotte","tag-courgette","tag-gingembre","tag-miel","tag-noix-de-cajou","tag-oignon","tag-poulet","tag-sauce-hoisin","tag-sauce-soja","tag-vinaigre-de-riz"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21350","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21350"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21350\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21360,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21350\/revisions\/21360"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21350"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21350"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21350"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}