{"id":21368,"date":"2026-03-11T13:51:12","date_gmt":"2026-03-11T13:51:12","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21368"},"modified":"2026-03-11T13:51:12","modified_gmt":"2026-03-11T13:51:12","slug":"decouvert-a-temps","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21368","title":{"rendered":"D\u00e9couvert \u00e0 temps…"},"content":{"rendered":"

R\u00e9cemment, Mini-nous a eu une sortie avec l’\u00e9cole, donc je lui ai pr\u00e9par\u00e9 un pique-nique pour l’occasion, rien d’inhabituelle. Quand Mini-nous est rentr\u00e9, la seule information que j’ai eu sans avoir \u00e0 poser de question, c’est que l’organisation \u00e9tait nul. Quand mon ch\u00e9ri est rentr\u00e9 et a demand\u00e9 comment \u00e9tait la journ\u00e9e, c’\u00e9tait bien. La r\u00e9alit\u00e9, c’est que l’organisation \u00e9tait nulle, mais que la journ\u00e9e \u00e9tait quand m\u00eame int\u00e9ressante. Pour autant, nous n’avons pas eu plus d’information. Comme d’habitude, nous avons demand\u00e9 \u00e0 Mini-nous de ranger son sac qui a servi pour le pique-nique. Le lendemain, je ne vous dis pas ma surprise quand j’ai \u00e9t\u00e9 rang\u00e9e quelque chose dans la chambre de Mini-nous \u00e0 c\u00f4t\u00e9 du fameux sac et que j’ai d\u00e9couvert qu’il n’avait pas \u00e9t\u00e9 vid\u00e9… Je n’ose imaginer si je l’avais trouv\u00e9 un mois plus tard!<\/p>\r\n

Dans un autre contexte, je vous propose une recette de biscuits fa\u00e7on g\u00e2teau au fromage \u00e0 la framboise. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Cookie Dough Diaries<\/a>.<\/p>\r\n\r\n

\r\n\r\n\t\"Biscuits\r\n\t
\r\n\t\tBiscuits fa\u00e7on g\u00e2teau au fromage \u00e0 la framboise<\/strong>\r\n\t\tPour 20 \u00e0 22 biscuits<\/em>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Garniture au fromage<\/strong><\/em>\r\n
\u00be de tasse ou 170 g de fromage \u00e0 la cr\u00e8me\r\n
\u2153 de tasse ou 40 g de sucre glace\r\n
\r\n
Biscuits<\/strong><\/em>\r\n
2\u2153 tasse ou 320 g de farine*\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\r\n
1 pinc\u00e9e de sel\r\n
1 tasse ou 220 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\r\n
\u00be de tasse ou 150 g de sucre\r\n
\u00bc de tasse ou 50 g de cassonade\r\n
1 oeuf\r\n
1 jaune d’oeuf\r\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’extrait de vanille\r\n
6 biscuits graham ou 50 g de biscuits Digestive\r\n
\u00bd tasse ou 75 g de framboises fra\u00eeches ou surgel\u00e9es**\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\r\n\t
\r\n\t\t

Garniture au fromage<\/strong><\/em>\r\n
Dans un bol, m\u00e9langer le fromage \u00e0 la cr\u00e8me et le sucre glace. Pr\u00e9lever environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 du m\u00e9lange et d\u00e9poser sur une feuille de papier parchemin d\u00e9pos\u00e9 sur une assiette. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration jusqu’\u00e0 \u00e9puisement de la pr\u00e9paration au fromage. Placer au cong\u00e9lateur pendant au moins 1 heure.<\/p>\r\n

Biscuits<\/strong><\/em>\r\n
Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le bicarbonate de soude et le sel. R\u00e9server.<\/p>\r\n

Dans un autre bol, fouetter le beurre avec le sucre et la cassonade jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange p\u00e2lisse. Ajouter l’oeuf, le jaune d’oeuf et l’extrait de vanille. Incorporer la pr\u00e9paration de farine en plusieurs fois. Concasser 4 biscuits Graham (35 g de biscuits Digestive) et les incorporer \u00e0 la p\u00e2te. Ajouter les framboises et m\u00e9langer d\u00e9licatement.<\/p>\r\n\t\t

\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\"Biscuits\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t<\/div>\r\n

Pr\u00e9lever environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de p\u00e2te et fa\u00e7onner un disque avec une cavit\u00e9 au centre. D\u00e9poser une portion de garniture au fromage \u00e0 la cr\u00e8me. Pr\u00e9lever encore 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de p\u00e2te pour couvrir la garniture. Rouler le biscuit entre les mains et le d\u00e9poser sur une assiette. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration jusqu’\u00e0 \u00e9puisement de la p\u00e2te. R\u00e9server les biscuits au r\u00e9frig\u00e9rateur***.<\/p>\r\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\r\n

Quand le four est chaud, sortir une portion des biscuits du r\u00e9frig\u00e9rateur et les d\u00e9poser sur une plaque de cuisson en les espa\u00e7ant bien. Enfourner et cuire pendant 9 \u00e0 12 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les bords soient l\u00e9g\u00e8rement dor\u00e9s. \u00c0 la sortie du four, laisser les biscuits pendant 10 \u00e0 15 minutes sur la plaque avant de les d\u00e9placer. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration pour cuire les biscuits restants au frais. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\r\n

*Si vous d\u00e9sirez des biscuits plus fermes, vous pouvez ajouter \u2153 de tasse ou 46 g de farine en plus dans la p\u00e2te.\r\n
**Vous pouvez remplacer les framboises par des bleuets (ou des myrtilles).\r\n
***\u00c0 cette \u00e9tape, vous pouvez congeler les biscuits ou une partie pour les cuire plus tard : les biscuits avec des fruits frais ou surgel\u00e9s se conservent entre 2 et 3 jours.<\/p>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n

Et vous, avez-vous eu des oublis alimentaires?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"R\u00e9cemment, Mini-nous a eu une sortie avec l’\u00e9cole, donc je lui ai pr\u00e9par\u00e9 un pique-nique pour l’occasion, rien d’inhabituelle. Quand Mini-nous est rentr\u00e9, la seule information que j’ai eu sans avoir \u00e0 poser de question, c’est que l’organisation \u00e9tait nul. Quand mon ch\u00e9ri est rentr\u00e9 et a demand\u00e9 comment \u00e9tait la journ\u00e9e, c’\u00e9tait bien. La […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[120,122,291],"class_list":["post-21368","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-framboise","tag-fromage","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21368","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21368"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21368\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21392,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21368\/revisions\/21392"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21368"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21368"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21368"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}