{"id":21446,"date":"2026-05-06T14:21:01","date_gmt":"2026-05-06T14:21:01","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21446"},"modified":"2026-05-06T15:34:39","modified_gmt":"2026-05-06T15:34:39","slug":"a-100-pages-pres","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21446","title":{"rendered":"\u00c0 100 pages pr\u00e8s…"},"content":{"rendered":"

Imaginez, vous lisez un roman de plus de 800 pages. La lecture est plut\u00f4t agr\u00e9able et vous prenez du plaisir \u00e0 tourner les pages. Vous terminez de lire la 712e pages et vous encha\u00eenez avec la page suivante. Tout semble normal, mais curieusement la phrase est curieusement formul\u00e9e. Est-ce que l’auteur \u00e0 essayer de faire un exercice de style? Vous poursuivez votre lecture et c’est de plus en plus \u00e9trange… vous avez d\u00e9j\u00e0 lu ce passage. Vous regardez le num\u00e9ro de la page et vous d\u00e9couvrez le chiffre 653. Vous feuilletez le livre en esp\u00e9rant trouvez rapidement la suite de l’histoire Malheureusement, vous n’avez pas de chance et vous vous rendez \u00e0 l’\u00e9vidence que votre livre a eu un souci \u00e0 l’assemblage : il vous manque plus de 60 pages. Vous avez achet\u00e9 r\u00e9cemment cet ouvrage, donc vous vous rendez \u00e0 la librairie pour l’\u00e9changer… mais le livre en magasin \u00e0 la m\u00eame souci, mais pas au m\u00eame page. Bref, ce n’est pas demain que vous aurez la fin de l’histoire. En esp\u00e9rant que ce ne soit pas toute la production de ce livre qui ait eu ce probl\u00e8me…<\/p>\r\n

En attendant que je puisse terminer cette lecture, je vous propose une recette de carr\u00e9s \u00e0 la lime. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Trois fois par jour<\/a>.<\/p>\r\n\r\n

\r\n\r\n\t\"Carr\u00e9s\r\n\t
\r\n\t\tCarr\u00e9s \u00e0 la lime<\/strong>\r\n\t\tPour 12 \u00e0 16 carr\u00e9s<\/em>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Cro\u00fbte<\/strong><\/em>\r\n
1 tasse ou 118 g de chapelure de biscuits Graham   ou Digestive\r\n
\u00bc de tasse ou 50 g de cassonade ou de sucre roux\r\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 28 g de beurre, fondu\r\n
\r\n
Garniture \u00e0 la lime<\/strong><\/em>\r\n
2 tasses ou 650 g de lait condens\u00e9 sucr\u00e9\r\n
6 jaunes d’oeuf\r\n
1 tasse ou 250 g de jus de lime (environ 7 \u00e0 9 limes)*\r\n
Zeste de 4 limes\r\n
\r\n
Cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/strong><\/em>\r\n
1 tasse ou 250 g de cr\u00e8me \u00e0 fouetter ou enti\u00e8re\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 12 g de sucre\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\r\n
Zeste de lime pour d\u00e9corer (facultatif)\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\r\n\t
\r\n\t\t

Cro\u00fbte<\/strong><\/em>\r\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 150\u00b0C (300\u00b0F). Tapisser de papier parchemin le fond et les c\u00f4t\u00e9 d’un moule carr\u00e9 d’environ 20 cm (8 pouces).<\/p>\r\n

Dans un bol, m\u00e9langer la chapelure de biscuits Graham avec la cassonade et le beurre fondu. R\u00e9partir ce m\u00e9lange dans le moule et le presser avec les doigts ou une cuill\u00e8re. Enfourner et cuire pendant 15 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la cro\u00fbte commence \u00e0 dorer. Sortir du four et laisser ti\u00e9dir le temps de pr\u00e9parer la garniture \u00e0 la lime.<\/p>\r\n

Garniture \u00e0 la lime<\/strong><\/em>\r\n
Dans un bol, m\u00e9langer \u00e0 l’aide d’un fouet, le lait condens\u00e9 sucr\u00e9, les jaunes d’oeufs, le jus de lime et les zestes. Verser sur la cro\u00fbte et enfourner pendant 30 \u00e0 40 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la garniture soit prise mais encore l\u00e9g\u00e8rement tremblotante au centre. Laisser ti\u00e9dir pendant 30 minutes, puis r\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 1 heure.<\/p>\r\n\t\t

\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\"Carr\u00e9s\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t<\/div>\r\n

Cr\u00e8me fouett\u00e9e<\/strong><\/em>\r\n
Dans un bol, fouetter la cr\u00e8me avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’\u00e0 ce qu’elle forme des pics fermes. \u00c9taler la cr\u00e8me fouett\u00e9e sur la garniture \u00e0 la lime. Saupoudrer de zeste de lime si d\u00e9sir\u00e9.<\/p>\r\n

R\u00e9frig\u00e9rer de nouveau au moins 3 heures avant de servir. Couper en carr\u00e9s ou en rectangles et d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\r\n

*Je pense qu’il est possible de r\u00e9aliser cette recette avec du jus de citron.<\/p>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n

Et vous, \u00eates-vous d\u00e9j\u00e0 tomb\u00e9 sur un livre mal assembl\u00e9? Moi, c’est la 3e fois que \u00e7a m’arrive.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Imaginez, vous lisez un roman de plus de 800 pages. La lecture est plut\u00f4t agr\u00e9able et vous prenez du plaisir \u00e0 tourner les pages. Vous terminez de lire la 712e pages et vous encha\u00eenez avec la page suivante. Tout semble normal, mais curieusement la phrase est curieusement formul\u00e9e. Est-ce que l’auteur \u00e0 essayer de faire […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[151,161,291],"class_list":["post-21446","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-lait-condense","tag-lime","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21446","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21446"}],"version-history":[{"count":5,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21446\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21509,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21446\/revisions\/21509"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21446"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21446"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21446"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}