{"id":21470,"date":"2026-04-22T14:44:59","date_gmt":"2026-04-22T14:44:59","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21470"},"modified":"2026-04-22T14:44:59","modified_gmt":"2026-04-22T14:44:59","slug":"pas-grand-chose-a-reprocher-mais","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21470","title":{"rendered":"Pas grand chose \u00e0 reprocher, mais…"},"content":{"rendered":"

Depuis le temps que j’envoie et que je re\u00e7ois des colis entre la Suisse et le Canada, je peux vous affirmer que ces services postaux sont tr\u00e8s fiables. En prime pour moi de ce c\u00f4t\u00e9-ci de l’Atlantique, les frais de port n’ont pas beaucoup chang\u00e9. Avec les ann\u00e9es, il y a eu certaines \u00e9volutions comme la d\u00e9claration de douane en ligne. J’appr\u00e9cie aussi d’avoir un compte client qui me permet d’\u00eatre inform\u00e9 des colis qui arrivent de l’\u00e9tranger ainsi que de g\u00e9rer les frais de douane aux besoins. Par contre, \u00e7a peut \u00e9galement repr\u00e9senter beaucoup de courriel qui ne sont pas n\u00e9cessaire. Par exemple, mes parents m’ont envoy\u00e9 un colis r\u00e9cemment, j’ai eu une premi\u00e8re notification pour me dire que j’avais un colis qui provenait du Canada. Quelques minutes plus tard, un second courriel m’informe que ce colis sera remis contre signature et que sont format de rentre pas dans une bo\u00eete aux lettres. Je re\u00e7ois un message pour me dire que le colis devrait \u00eatre livr\u00e9 telle date. Malheureusement, j’ai rat\u00e9 cette livraison, donc j’ai eu une notification pour m’indiquer que le colis n’avait pas pu \u00eatre livr\u00e9. Quelques heures plus tard, un autre message m’informe que je peux d\u00e9j\u00e0 retirer mon paquet dans la fili\u00e8re de mon village et que je n’ai pas \u00e0 attendre le lendemain comme l’indique la feuille laiss\u00e9e dans ma bo\u00eete aux lettres. Et enfin, un dernier message pour me dire que le colis a \u00e9t\u00e9 retir\u00e9 du point de collecte. En deux jours, la Poste m’a envoy\u00e9 6 messages… J’ai l\u00e9g\u00e8rement l’impression d’\u00eatre \u00ab spamm\u00e9e \u00bb. Par contre, si mes parents n’\u00e9crivent pas mon nom complet sur leur envoi, ce syst\u00e8me est totalement caduc!<\/p>\r\n

Aujourd’hui, je vous propose une recette de biscuits Alfajores. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Swissmilk<\/a>.<\/p>\r\n\r\n

\r\n\r\n\t\"Biscuits\r\n\t
\r\n\t\tBiscuits Alfajores<\/strong>\r\n\t\tPour 40 biscuits<\/em>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
\u00be de tasse et 2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 125 g de farine\r\n
\u00be de tasse et 1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 120 g de f\u00e9cule de ma\u00efs   ou de ma\u00efzena\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\r\n
6\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 80 g de sucre\r\n
1 pinc\u00e9e de sel\r\n
\u00bd tasse et 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 125 g de beurre non sal\u00e9,   froid\r\n
Zeste de \u00bd citron\r\n
2 jaunes d’oeufs\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre de vanille ou d’extrait de vanille\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de rhum\r\n
\u00be de tasse et 1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 300 g de dulce de   leche ou de confiture de lait\r\n
\u00be de tasse et 2\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 80 g de noix de coco   r\u00e2p\u00e9e\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\r\n\t
\r\n\t\t

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la f\u00e9cule de ma\u00efs, la poudre \u00e0 p\u00e2te, le sucre et le sel. Ajouter le beurre coup\u00e9 en morceaux et m\u00e9langer avec les mains jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration ait une texture sableuse. Ajouter le zeste de citron, les jaunes d’oeufs, la poudre de vanille et le rhum. Rassembler la p\u00e2te en la travaillant le moins possible. Former un disque avec la p\u00e2te, l’emballer et la r\u00e9frig\u00e9rer pendant au moins 1 heure.<\/p>\r\n

Enfariner l\u00e9g\u00e8rement le plan de travail, diviser la p\u00e2te en 2 ou 3 portions et abaisser chaque p\u00e2te sur une \u00e9paisseur d’environ 3 \u00e0 4 mm (\u215b de pouce). D\u00e9couper la p\u00e2te \u00e0 l’aide d’un emporte-pi\u00e8ce rond d’environ 4 cm (1\u00bd pouce) de diam\u00e8tre. D\u00e9poser les cercles sur un papier parchemin et r\u00e9frig\u00e9rer, si possible, 15 minutes.<\/p>\r\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F) en chaleur traditionnelle.<\/p>\r\n\t\t

\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\"Biscuits\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t<\/div>\r\n

D\u00e9poser une portion de biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et enfourner pendant 6 \u00e0 8 minutes. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration avec l’ensemble des biscuits. Laisser les biscuits totalement refroidir.<\/p>\r\n

Prendre un biscuit et d\u00e9poser environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de dulce de leche. Couvrir d’un second biscuit et rouler le bord des biscuits dans la noix de coco. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration jusqu’\u00e0 \u00e9puisement des biscuits.<\/p>\r\n

D\u00e9poser les biscuits dans une bo\u00eete qui ferme herm\u00e9tiquement et r\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur jusqu’\u00e0 3 semaines*. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\r\n

*On peut \u00e9galement conserver les biscuits \u00e0 temp\u00e9rature ambiante jusqu’\u00e0 3 semaines, mais cela d\u00e9pend de la texture de votre dulce de leche. S’il est tr\u00e8s liquide, il est impossible de les conserver \u00e0 temp\u00e9rature ambiante puisque la garniture va couler des biscuits.<\/p>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n

Et vous, utilisez-vous l’application de votre poste?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Depuis le temps que j’envoie et que je re\u00e7ois des colis entre la Suisse et le Canada, je peux vous affirmer que ces services postaux sont tr\u00e8s fiables. En prime pour moi de ce c\u00f4t\u00e9-ci de l’Atlantique, les frais de port n’ont pas beaucoup chang\u00e9. Avec les ann\u00e9es, il y a eu certaines \u00e9volutions comme […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[58,73,246,291],"class_list":["post-21470","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-caramel","tag-citron","tag-rhum","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21470","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21470"}],"version-history":[{"count":7,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21470\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21477,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21470\/revisions\/21477"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21470"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21470"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21470"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}