{"id":21687,"date":"2026-09-02T18:41:25","date_gmt":"2026-09-02T18:41:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21687"},"modified":"2026-09-02T18:41:25","modified_gmt":"2026-09-02T18:41:25","slug":"encore-une-job-de-plomberie","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21687","title":{"rendered":"Encore une job de plomberie…"},"content":{"rendered":"

Il m’est arriv\u00e9 \u00e0 quelques reprises de d\u00e9monter le syphon du lavabo d’une des salles de bain de la maison. C’est toujours le m\u00eame qui cause probl\u00e8me en g\u00e9n\u00e9ral et je sais pourquoi. Cependant, le lavabo de la seconde salle de bain nous a fait une variante : le bouchon est rest\u00e9 pris. \u00c9videmment, j’ai rapidement d\u00e9mont\u00e9 le syphon et sorti le bouchon sans probl\u00e8me. Je l’ai r\u00e9ajust\u00e9 en pensant que \u00e7a n’arriverait plus pendant un bon moment. J’arrive pour \u00e0 la salle de bain et le bouchon est de nouveau bloqu\u00e9 dans son trou. J’esp\u00e9rai \u00e9viter de d\u00e9monter le syphon, mais je n’ai pas eu le choix… Pas contre, je ne m’attendais pas \u00e0 ce que le bouchon soit bris\u00e9. La bonne nouvelle, ce n’est pas arriv\u00e9 un samedi soir et j’ai pu filer \u00e0 la quincaillerie trouver un rempla\u00e7ant!<\/p>\r\n

Dans un contexte qui n’a rien \u00e0 voir, je vous propose une recette de boulettes asiatiques au porc et au poireau. Cette recette<\/a> est tir\u00e9e du magazine Ricardo<\/a> volume 24, num\u00e9ro 4.<\/p>\r\n\r\n

\r\n\r\n\t\"Boulettes\r\n\t
\r\n\t\tBoulettes asiatiques au porc et au poireau<\/strong>\r\n\t\tPour 4 \u00e0 5 personnes<\/em>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
Boulettes<\/strong><\/em>\r\n
1 poireau\r\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\r\n
1 oeuf\r\n
\u2153 de tasse ou 80 g de lait\r\n
\u00bd tasse ou 50 g de flocons d’avoine\r\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 15 g de graines de chia\r\n
500 g de porc hach\u00e9\r\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile de s\u00e9same grill\u00e9\r\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sambal oelek\r\n
1 gousse d’ail, r\u00e2p\u00e9e finement\r\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\r\n
Poivre\r\n
\r\n
Sauce<\/strong><\/em>\r\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 35 g de cassonade ou de sucre roux\r\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 45 g de sauce soja r\u00e9duit en sodium\r\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de graines de s\u00e9same (facultatif)\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’huile de s\u00e9same grill\u00e9\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\r\n\t
\r\n\t\t

Boulettes<\/strong><\/em>\r\n
Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00b0C (425\u00b0F). Tapisser une plaque de cuisson de papier parchemin.<\/p>\r\n

Ciseler le poireau.<\/p>\r\n

Dans une po\u00eale, chauffer l’huile v\u00e9g\u00e9tale et ajouter le poireau pour l’attendrir. Quand le poireau est fondant, retirer du feu et laisser ti\u00e9dir pendant 10 minutes.<\/p>\r\n

Dans un bol, m\u00e9langer l’oeuf, le lait, les flocons d’avoine et les graines de chia. Laisser reposer pendant 5 minutes. Ajouter ensuite le poireau, le porc hach\u00e9, l’huile de s\u00e9same grill\u00e9, le sambal oelek, l’ail et le sel. Poivrer et bien m\u00e9langer.<\/p>\r\n\t\t

\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\"Boulettes\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t<\/div>\r\n

Fa\u00e7onner de grosses boulettes en pr\u00e9levant 3 \u00e0 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe du m\u00e9lange de viande. D\u00e9poser les boulettes sur la plaque de cuisson pr\u00e9par\u00e9e. Enfourner et cuire pendant 25 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les boulettes soient cuites et commencent \u00e0 dorer.<\/p>\r\n


Sauce<\/strong><\/em><\/p>\r\n

Dans une grande po\u00eale, verser la cassonade, la sauce soja, les graines de s\u00e9same et l’huile de s\u00e9same grill\u00e9. Porter \u00e0 \u00e9bullition et laisser mijoter 3 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la sauce soit presque sirupeuse. Ajouter les boulettes \u00e0 la sauce et brasser doucement pour les enrober de celle-ci. Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n

Et vous, \u00eates-vous avez-vous d\u00e9j\u00e0 fait connaissance avec un syphon?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Il m’est arriv\u00e9 \u00e0 quelques reprises de d\u00e9monter le syphon du lavabo d’une des salles de bain de la maison. C’est toujours le m\u00eame qui cause probl\u00e8me en g\u00e9n\u00e9ral et je sais pourquoi. Cependant, le lavabo de la seconde salle de bain nous a fait une variante : le bouchon est rest\u00e9 pris. \u00c9videmment, j’ai […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[24,66,117,134,145,226,254,264],"class_list":["post-21687","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-ail","tag-chia","tag-flocons-davoine","tag-graines-de-sesame","tag-huile-de-sesame","tag-poireau","tag-sambal-oelek","tag-sauce-soja"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21687","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21687"}],"version-history":[{"count":4,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21687\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21691,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21687\/revisions\/21691"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21687"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21687"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21687"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}