{"id":21756,"date":"2026-10-18T19:12:32","date_gmt":"2026-10-18T19:12:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21756"},"modified":"2026-10-18T19:12:32","modified_gmt":"2026-10-18T19:12:32","slug":"je-ny-pensais-plus","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21756","title":{"rendered":"Je n’y pensais plus…"},"content":{"rendered":"

Un soir que je ne savais pas quoi cuisiner pour souper, j’ai eu une r\u00e9miniscence d’une recette de poulet au miel et \u00e0 la moutarde. Je consulte mon blog pour me rappeler un peu ma fa\u00e7on de faire et \u00e0 ma grande surprise la recette n’y figure pas! Il faut dire qu’\u00e0 l’origine, je pr\u00e9parais cette recette avec une bo\u00eete de cr\u00e8me de poulet… un ingr\u00e9dient plus que difficile \u00e0 trouver depuis que je vis en Suisse.<\/p>\r\n

Aujourd’hui, je vous propose donc une recette d’\u00e9minc\u00e9e de poulet au miel et \u00e0 la moutarde.<\/p>\r\n\r\n

\r\n\r\n\t\"Eminc\u00e9\r\n\t
\r\n\t\t\u00c9minc\u00e9 de poulet au miel et \u00e0 la moutarde<\/strong>\r\n\t\tPour 4 personnes<\/em>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
400 g de poitrines de poulet\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\r\n
\u00bd tasse ou 125 g de lait\r\n
\u00bd tasse ou 125 g d’eau\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre de bouillon de poulet\r\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de moutarde de Dijon\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel*\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de f\u00e9cule de ma\u00efs ou de ma\u00efzena\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau\r\n
Sel et poivre\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\r\n\t
\r\n\t\t

Couper le poulet en lani\u00e8res ou en d\u00e9s.<\/p>\r\n

Dans un petit bol, m\u00e9langer le lait avec \u00bd tasse ou 125 g d’eau et la poudre de bouillon de poulet. Dans une tasse, m\u00e9langer la f\u00e9cule de ma\u00efs avec la cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’eau. R\u00e9server.<\/p>\r\n

Dans une po\u00eale, verser l’huile et la faire chauffer. Quand le corps gras est bien chaud, ajouter le poulet et le cuire pendant 10 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’il soit dor\u00e9 et cuit. Saler et poivrer.<\/p>\r\n\t\t

\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\"Eminc\u00e9\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t<\/div>\r\n

Ajouter la pr\u00e9paration de lait et d’eau. Porter \u00e0 \u00e9bullition. Ajouter la moutarde et le miel. Go\u00fbter et rectifier l’assaisonnement au besoin. Ajouter la f\u00e9cule d\u00e9lay\u00e9e dans l’eau et cuire jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration \u00e9paississe. Servir avec du riz ou des pommes de terre et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\r\n

*Vous pouvez ajouter 1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de plus de miel si d\u00e9sir\u00e9. Ici, nous pr\u00e9f\u00e9rons une version o\u00f9 la moutarde domine un peu plus. <\/p>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n

\u00c0 l’\u00e9poque au Qu\u00e9bec, j’avais utilis\u00e9 la cr\u00e8me de poulet, mais c’est la premi\u00e8re recette que j’ai cuisin\u00e9 pour mes beaux-parents… Je ne suis pas certaine qu’ils s’en souviennent. Bon dimanche!<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Un soir que je ne savais pas quoi cuisiner pour souper, j’ai eu une r\u00e9miniscence d’une recette de poulet au miel et \u00e0 la moutarde. Je consulte mon blog pour me rappeler un peu ma fa\u00e7on de faire et \u00e0 ma grande surprise la recette n’y figure pas! Il faut dire qu’\u00e0 l’origine, je pr\u00e9parais […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[178,184],"class_list":["post-21756","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-miel","tag-moutarde-de-dijon"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21756","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21756"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21756\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21759,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21756\/revisions\/21759"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21756"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21756"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21756"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}