{"id":21769,"date":"2026-10-25T19:39:40","date_gmt":"2026-10-25T19:39:40","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21769"},"modified":"2026-10-25T19:39:40","modified_gmt":"2026-10-25T19:39:40","slug":"le-train-autrement","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21769","title":{"rendered":"Le train autrement"},"content":{"rendered":"

Nous nous sommes rendu en Suisse al\u00e9manique pour notre s\u00e9jour en famille. Nous avons deux trajets possibles pour rejoindre notre destination. Au d\u00e9part, nous pensions prendre l’un \u00e0 l’aller et l’autre au retour. Apr\u00e8s r\u00e9flexion, nous avons opt\u00e9 pour un seul trajet et ainsi \u00e9viter des embouteillages… Nous avons donc fait du ferroutage : bref, nous avons mis la voiture sur un train. Si vous avez d\u00e9j\u00e0 traverser un fleuve sur un ferry, je peux vous assurer que la version terrestre est plus rapide pour le chargement des v\u00e9hicules. Notre ferroutage se d\u00e9roulait principalement dans un tunnel donnant une impression de vitesse. J’ai d\u00e9couvert que nous circulions \u00e0 seulement 45-50 km. \u00c9tonnamment, c’est seulement au retour que je me suis interrog\u00e9e sur le nombre de v\u00e9hicules qui \u00e9tait charg\u00e9 sur le train : soit 44 v\u00e9hicules. C’est un dr\u00f4le de nombre quand l’on pense qu’il y a environ 3 voitures par wagon. La r\u00e9alit\u00e9, c’est qu’il peut aussi y avoir des camions et des motos.<\/p>\r\n

Dans un autre registre, je vous propose une recette de pizza blanche aux raisins. J’ai pris cette recette<\/a> sur le site de Trois fois par jour<\/a>.<\/p>\r\n\r\n

\r\n\r\n\t\"Pizza\r\n\t
\r\n\t\tPizza blanche aux raisins<\/strong>\r\n\t\tPour 2 personnes<\/em>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
1 p\u00e2te \u00e0 pizza maison ou du commerce\r\n
\u00be de tasse ou 120 g de raisins verts ou rouges*\r\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile d’olive\r\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de vinaigre balsamique\r\n
\u00bc de tasse ou 65 g de ricotta\r\n
\u00bd tasse ou 60 g de mozzarella r\u00e2p\u00e9e\r\n
Quelques feuilles de basilic ou quelques brin de romarin frais\r\n
Zeste de 1 citron (facultatif)\r\n
Sel et poivre\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\r\n\t
\r\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\r\n

Dans un bol, m\u00e9langer les raisins avec l’huile d’olive et le vinaigre balsamique. Saler et poivrer. \u00c9taler les raisins sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. Enfourner et cuire les raisins pendant 10 \u00e0 15 minutes**. Sortir du four et r\u00e9server.<\/p>\r\n

Placer une plaque de cuisson au centre du four et augmenter la temp\u00e9rature du four \u00e0 240\u00b0C (465\u00b0F).<\/p>\r\n

Sur une surface de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, abaisser la p\u00e2te en un cercle d\u2019environ d\u2019environ 28 cm (11 pouces) ou deux cercles d\u2019environ 18 cm (7 pouces). D\u00e9poser la p\u00e2te sur un papier parchemin pos\u00e9 sur le dos d\u2019une plaque de cuisson.<\/p>\r\n\t\t

\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\"Pizza\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t<\/div>\r\n

Garnir la p\u00e2te \u00e0 pizza de ricotta et de mozzarella. Ajouter les raisins r\u00f4tis et, si d\u00e9sir\u00e9, quelques brins de romarin.<\/p>\r\n

Quand la pizza est garnie, sortir la plaque chaude du four et y d\u00e9poser la pizza. L\u2019enfourner et cuire pendant 10 \u00e0 12 minutes. Sortir la pizza du four, puis ajouter les feuilles de basilic et le zeste de citron. Servir et d\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\r\n

*Vous pouvez utiliser plus ou moins de raisins selon vos envies.\r\n
**Si d\u00e9sir\u00e9, vous pouvez omettre cette \u00e9tape, mais votre pizza prendra plus de temps \u00e0 cuire par la suite.<\/p>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n

Et vous, avez-vous d\u00e9j\u00e0 fait du ferroutage ou d\u00e9j\u00e0 pris un ferry?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Nous nous sommes rendu en Suisse al\u00e9manique pour notre s\u00e9jour en famille. Nous avons deux trajets possibles pour rejoindre notre destination. Au d\u00e9part, nous pensions prendre l’un \u00e0 l’aller et l’autre au retour. Apr\u00e8s r\u00e9flexion, nous avons opt\u00e9 pour un seul trajet et ainsi \u00e9viter des embouteillages… Nous avons donc fait du ferroutage : bref, […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,11,13],"tags":[42,73,122,243,247,249,296],"class_list":["post-21769","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-pain-et-viennoiserie","category-plats-vegetariens","tag-basilic","tag-citron","tag-fromage","tag-raisin","tag-ricotta","tag-romarin","tag-vinaigre-balsamique"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21769","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21769"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21769\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21772,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21769\/revisions\/21772"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21769"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21769"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21769"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}