{"id":21779,"date":"2026-11-01T19:52:35","date_gmt":"2026-11-01T19:52:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21779"},"modified":"2026-11-01T19:52:35","modified_gmt":"2026-11-01T19:52:35","slug":"on-veut-des-bonbons-ou-pas","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=21779","title":{"rendered":"On veut des bonbons… ou pas!"},"content":{"rendered":"

Cette semaine, j’ai sugg\u00e9r\u00e9 \u00e0 quelques reprises \u00e0 Petit-coeur de se d\u00e9guiser pour l’Halloween. \u00c0 chaque fois la proposition a \u00e9t\u00e9 rejet\u00e9e. Avant souper, je demande encore une fois \u00e0 Petit-coeur si nous allons \u00e0 la chasse aux bonbons. La r\u00e9ponse a \u00e9t\u00e9 clair : \u00ab Je n’aime pas les bonbons \u00bb. Ce n’est pas faux, Petit-coeur pr\u00e9f\u00e8re largement les chocolats aux autres friandises et mange tr\u00e8s rarement des bonbons. Peut-\u00eatre l’an prochain.<\/p>\r\n

Pour aujourd’hui, je vous propose une recette de tarte aux oignons, bacon et gruy\u00e8re. J’ai pris cette recette dans le livre Tarte<\/a> d’Isabelle Lambert, Les gourmandises d’Isa<\/a>.<\/p>\r\n\r\n

\r\n\r\n\t\"Tarte\r\n\t
\r\n\t\tTarte aux oignons, bacon et gruy\u00e8re<\/strong>\r\n\t\tPour 4 \u00e0 8 personnes<\/em>\r\n\t\t
\r\n\t\t\t
1 p\u00e2te \u00e0 tarte bris\u00e9e ou feuillet\u00e9e\r\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre\r\n
100 g de bacon ou de pancetta ou de lardons\r\n
4 tasses ou 480 g d’oignons en d\u00e9s\r\n
\u00bd tasse ou 125 g d’eau\r\n
1 pinc\u00e9e de muscade\r\n
\u00bd tasse ou 50 g de gruy\u00e8re r\u00e2p\u00e9\r\n
Poivre\r\n\t\t<\/div>\r\n\t<\/div>\r\n\t\r\n\t
\r\n\t\t

Sur un plan de travail l\u00e9g\u00e8rement enfarin\u00e9, abaisser la p\u00e2te pour obtenir un cercle d’environ 30 cm (12 pouces) de diam\u00e8tre*. R\u00e9server au r\u00e9frig\u00e9rateur.<\/p>\r\n

Couper le bacon en d\u00e9s d’environ 5 mm (\u00bc de pouce) de c\u00f4t\u00e9.<\/p>\r\n

Dans une grande po\u00eale \u00e0 feu doux, faire fondre le beurre. Quand le beurre est fondu, ajouter le bacon le faire cuire jusqu’\u00e0 ce qu’il soit dor\u00e9. Retirer le bacon de la po\u00eale.<\/p>\r\n

Dans la m\u00eame po\u00eale, ajouter les oignons et l’eau. Cuire \u00e0 feu doux pendant 35 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les oignons soient translucides et mous. Ajouter la muscade et le poivre. Laisser refroidir.<\/p>\r\n\t\t

\r\n\t\t\t\r\n\t\t\t\t\"Tarte\r\n\t\t\t<\/a>\r\n\t\t<\/div>\r\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (375\u00b0F).<\/p>\r\n

D\u00e9poser la p\u00e2te \u00e0 tarte sur une plaque de cuisson. Piquer la p\u00e2te avec une fourchette pour \u00e9viter qu’elle gonfle lors de la cuisson. Garnir la p\u00e2te d’oignon, de bacon et de gruy\u00e8re. Si d\u00e9sir\u00e9, rabattre les c\u00f4t\u00e9s de la p\u00e2te sur la garniture.** Enfourner et cuire pendant 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la tarte soit bien dor\u00e9e. Laisser ti\u00e9dir et servir. D\u00e9guster avec plaisir.<\/p>\r\n

*Vous pouvez abaisser la p\u00e2te \u00e0 tarte et la foncer dans un moule de 28 cm de diam\u00e8tre.\r\n
**Si vous utilisez une p\u00e2te feuillet\u00e9e, vous n’avez pas besoin de rabattre la p\u00e2te sur la garniture.<\/p>\r\n\t<\/div>\r\n<\/div>\r\n

Cette Halloween, nous avons plut\u00f4t distribu\u00e9 des bonbons…<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cette semaine, j’ai sugg\u00e9r\u00e9 \u00e0 quelques reprises \u00e0 Petit-coeur de se d\u00e9guiser pour l’Halloween. \u00c0 chaque fois la proposition a \u00e9t\u00e9 rejet\u00e9e. Avant souper, je demande encore une fois \u00e0 Petit-coeur si nous allons \u00e0 la chasse aux bonbons. La r\u00e9ponse a \u00e9t\u00e9 clair : \u00ab Je n’aime pas les bonbons \u00bb. Ce n’est pas […]","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[7,8,1],"tags":[315,155,198],"class_list":["post-21779","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-divers","category-entrees","category-index-des-recettes","tag-bacon","tag-lardons","tag-oignon"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21779","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=21779"}],"version-history":[{"count":3,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21779\/revisions"}],"predecessor-version":[{"id":21782,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/21779\/revisions\/21782"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=21779"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=21779"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=21779"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}