{"id":3211,"date":"2010-08-11T04:11:19","date_gmt":"2010-08-11T12:11:19","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=3211"},"modified":"2010-08-11T04:11:19","modified_gmt":"2010-08-11T12:11:19","slug":"les-petites-attentions","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=3211","title":{"rendered":"Les petites attentions…"},"content":{"rendered":"

Il y a certains gestes ou certaines habitudes qui nous viennent directement de nos parents. La fa\u00e7on de pr\u00e9parer un plat, le choix du chaudron en fonction de la viande, la mani\u00e8re de p\u00e9trir la p\u00e2te ou tout simplement la fa\u00e7on de se tenir le menton sont des gestes que nous r\u00e9p\u00e9tons en les ayant simplement vu et observer chez notre entourage. Un de ces gestes communs est d’apporter un pr\u00e9sent lorsqu’on est invit\u00e9 quelque part. Mes parents apportent habituellement une bouteille de vin ou, plus rarement, une bo\u00eete de chocolat. Moi, je n’aime pas vraiment le vin, donc j’opte plut\u00f4t pour des biscuits, des petits g\u00e2teaux individuels, etc. Les premiers \u00e0 b\u00e9n\u00e9ficier de cette manie est ma belle-famille… D’un autre c\u00f4t\u00e9, je ne vais pas me plaindre et eux non plus, je l’esp\u00e8re du moins. Ce petit rituel me permet de tester des recettes plus importantes (des gros g\u00e2teaux ou une recette avec un ingr\u00e9dient que mon ch\u00e9ri aime moins, etc.). Cependant, j’aime aussi les petites recettes simples et rapides comme les madeleines qui se conservent longtemps.<\/p>\n

Aujourd’hui, je vous propose encore une recette de madeleines. Je suis la premi\u00e8re \u00e9tonn\u00e9e \u00e0 voir leur nombre cro\u00eetre sur mon blog. Celles que je vous propose aujourd’hui ont une texture tr\u00e8s l\u00e9g\u00e8re et bien moelleuse. J’ai trouv\u00e9 cette recette<\/a> sur le blog d’Isabelle, Les gourmandises d’Isa<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Des\n\t
\n\t\tMadeleines aux Daims d’Isa<\/strong>\n\t\t
Pour environ 20 madeleines<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u2154 de tasse ou 80 g de farine\n
12 petits ou 55 g de Daims*\n
\u00bd tasse ou 100 g de sucre\n
2 oeufs\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 82 g de beurre fondu\n
\u00be de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
1 pinc\u00e9e de sel\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
\n\t\t

Hacher les Daims en petits morceaux et les d\u00e9poser dans un bol avec la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te et le sel. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un second bol, fouetter les oeufs avec le sucre et l’extrait de vanille jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration ait blanchi. \u00c0 l’aide d’une spatule, ajouter le m\u00e9lange de farine et de Daims puis le beurre fondu. Couvrir le bol d’une pellicule plastique et r\u00e9frig\u00e9rer la pr\u00e9paration pendant au moins 3 heures.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Madeleines\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

Beurrer et enfariner les moules \u00e0 madeleine si n\u00e9cessaire. Remplir les alv\u00e9oles aux trois quarts et enfourner pendant 11 \u00e0 13 minutes. \u00c0 La sortie du four, d\u00e9mouler et laisser refroidir avant de d\u00e9guster. Ces madeleines se conservent jusqu’\u00e0 2 mois (si elles ne sont pas mang\u00e9es avant…) dans une bo\u00eete herm\u00e9tique.<\/p>\n

*Si vous ne trouvez pas de Daims dans votre \u00e9picerie (en Suisse, on les trouve facilement) ou qu’il n’y a pas de Ik\u00e9a (vous avez bien vu, il y a une l’\u00e9picerie su\u00e9doise \u00e0 l’int\u00e9rieur de ces magasins) \u00e0 proximit\u00e9 de votre demeure, remplacez-les par \u00bc de tasse ou 55 g brisures de chocolat ou encore une barre de chocolat (KitKat, Maltesers, Crunchie, etc.) hach\u00e9e en petits morceaux.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, qu’est-ce que vous apportez quand vous \u00eates invit\u00e9s?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Madeleines aux Daims d’Isa","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"closed","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[68,291],"class_list":["post-3211","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3211","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=3211"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/3211\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=3211"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=3211"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=3211"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}