{"id":363,"date":"2009-02-23T00:47:50","date_gmt":"2009-02-23T08:47:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=363"},"modified":"2009-02-23T00:47:50","modified_gmt":"2009-02-23T08:47:50","slug":"rustique-mais-bon","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=363","title":{"rendered":"Rustique mais bon"},"content":{"rendered":"

Apr\u00e8s une p\u00e9riode o\u00f9 le chocolat a domin\u00e9 nos assiettes, les desserts sans ce dernier sont les bienvenus. Les fruits me semblaient une bonne alternative pour \u00ab all\u00e9ger \u00bb la fin des repas… ou pour bien commencer la journ\u00e9e.<\/p>\n

Je vous propose un croustillant ou une sorte de crumble. C’est une recette que j’ai pris sur un autre site, il y a bien longtemps. Malheureusement, je n’ai pas retrouv\u00e9 la r\u00e9f\u00e9rence, si vous la connaissez faites-moi signe pour que je rende \u00e0 C\u00e9sar ce qui est \u00e0 C\u00e9sar.<\/p>\n

\n\n\t\"Poire\n\t
\n\t\tCroustillant aux poires citronn\u00e9es<\/strong>\n\t\t
Pour 6 \u00e0 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 (ou 2 bo\u00eetes)* de 398 ml ou de 460g de poires**\n
\u2154 de tasse ou 75 g de noix de Grenoble hach\u00e9es\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 30 g de miel\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 5 g de jus de citron\n
1 citron pour le zeste\n
1 tasse ou 65 g de flocons de son (style c\u00e9r\u00e9ales Bran Flakes ou DayVita)\n
1 tasse ou 100 g de flocons d\u2019avoine\n
\u2153 tasse ou 38 g de farine\n
\u2153 tasse ou 50 g de cassonade ou de sucre brun\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de cannelle en poudre\n
\u2153 tasse ou 80 g de beurre non sal\u00e9\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (375\u00b0F).<\/p>\n

Zester le citron et r\u00e9server. Couper les poires en cubes et les d\u00e9poser dans un plat de cuisson allant au four. M\u00e9langer le miel et le jus de citron avant de verser sur les poires. Saupoudrer les fruits avec la moiti\u00e9 des noix de Grenoble.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Croustillant\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans un bol, m\u00e9langer le restant de noix de Grenoble, le zeste de citron, les flocons d’avoine, les flocons de son, la farine, le beurre, la cassonade, le beurre et la cannelle. R\u00e9partir le m\u00e9lange uniform\u00e9ment sur les poires et presser l\u00e9g\u00e8rement.<\/p>\n

Enfourner pendant 20 minutes. Servir ti\u00e8de ou froid.<\/p>\n

*J’utilise 1 bo\u00eete de poires, mais dans la recette originale, il en conseille deux (une bo\u00eete de poires et une de p\u00eaches).\n
**Il est possible de remplacer en partie ou en totalit\u00e9 les poires par des p\u00eaches, des fraises, des framboises, des cerises ou des bleuets. Vous pouvez \u00e9galement utiliser des poires bien m\u00fbres plut\u00f4t qu’en conserve.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

C’est un dessert \u00e0 l’aspect traditionnel, un vrai dessert de famille ou d’autrefois pour certain, mais les classiques sont ind\u00e9modable et r\u00e9confortant. Qu’est-ce que vous en pensez?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Croustillant aux poires citronn\u00e9es","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[193,225],"class_list":["post-363","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-noix-de-grenoble","tag-poire"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/363","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=363"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/363\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=363"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=363"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=363"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}