{"id":5078,"date":"2011-03-23T16:54:40","date_gmt":"2011-03-23T16:54:40","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=5078"},"modified":"2011-03-23T16:54:40","modified_gmt":"2011-03-23T16:54:40","slug":"les-petites-periodes-dediees","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=5078","title":{"rendered":"Les petites p\u00e9riodes d\u00e9di\u00e9es…"},"content":{"rendered":"

Je ne sais pas si vous \u00eates comme moi, mais il y a des moments o\u00f9 je consomme r\u00e9guli\u00e8rement un aliment. Dans mon cas, \u00e7a se remarque particuli\u00e8rement le matin : pendant des jours et des jours, je mange qu’une sorte de c\u00e9r\u00e9ales; ensuite, j’aurai une p\u00e9riode yogourt; suivi d’une phase tartine et ainsi de suite. La plupart du temps, je me lasse quand la bo\u00eete est vide ou au moment d’en racheter. Sauf, comme toujours, il y a des exceptions. Cette fois, c’est un fromage \u00e0 la cr\u00e8me dont je me suis \u00ab tann\u00e9e \u00bb avant la fin du pot. N’\u00e9tant pas sans coeur et d\u00e9testant jeter de la nourriture, il fallait bien que j’utilise cet ingr\u00e9dient avant sa date fatidique de p\u00e9remption. Je n’ai pas eu \u00e0 chercher trop longtemps, j’avais d\u00e9j\u00e0 vu plusieurs recettes de biscuits o\u00f9 l’on glissait ce fromage.<\/p>\n

J’ai donc opt\u00e9 pour une recette tir\u00e9e de la bible des Biscuits, sabl\u00e9s, cookies<\/a> de Martha Stewart.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Biscuits\n\t
\n\t\tBiscuits aux noisettes et au fromage<\/strong>\n\t\t
Pour environ 40 biscuits<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
2\u2153 tasses ou 280 g de farine\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
1 tasse ou 120 g de beurre non sal\u00e9, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante\n
\u2153 de tasse ou 85 g de fromage \u00e0 la cr\u00e8me*\n
\u2154 de tasse ou 125 g de sucre\n
3\u00bc cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
\u00bd tasse ou 75 g de noisettes enti\u00e8res**\n
\u00bd tasse ou 50 g de noisettes en poudre**\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Concasser grossi\u00e8rement les noisettes enti\u00e8res et r\u00e9server.\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine et le sel.<\/p>\n

Dans un second bol, battre le beurre et le fromage \u00e0 la cr\u00e8me jusqu’\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit homog\u00e8ne. Ajouter le sucre et l’extrait de vanille. Incorporer la farine additionn\u00e9e de sel, puis les noisettes en poudre.<\/p>\n

D\u00e9poser la p\u00e2te sur le plan de travail et fa\u00e7onner un rouleau d’environ 20 cm (8 pouces) de long. Rouler la p\u00e2te dans les noisettes grossi\u00e8rement concass\u00e9es. Emballer dans une pellicule plastique et r\u00e9server au cong\u00e9lateur pendant 30 minutes***.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Biscuits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

D\u00e9baller le rouleau de p\u00e2te et d\u00e9couper des rondelles de 5 mm (\u00b3\u2044\u2081\u2086 de pouce) d’\u00e9paisseur. D\u00e9poser les biscuits sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin en les espa\u00e7ant de 2,5 cm (1 pouce). Enfourner les biscuits pendant 15 \u00e0 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les bords des biscuits soient dor\u00e9s.<\/p>\n

*Le fromage \u00e0 la cr\u00e8me d\u00e9finit les fromages de la m\u00eame famille que le Philadelphia et le Saint-M\u00f4ret.\n
**Dans la recette originale, il utilise des noix de Grenoble, mais libre \u00e0 vous de modifier cet ingr\u00e9dient selon votre envie et le contenu de vos armoires de cuisine.\n
***Il est possible de conserver la p\u00e2te congel\u00e9e jusqu’\u00e0 2 semaines avant de la faire cuire.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vous avez des p\u00e9riodes d\u00e9di\u00e9es \u00e0 un aliment?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Biscuits aux noisettes et au fromage","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[122,190,291],"class_list":["post-5078","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-fromage","tag-noisettes","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5078","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5078"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5078\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5078"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5078"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5078"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}