{"id":5223,"date":"2011-03-30T09:01:59","date_gmt":"2011-03-30T09:01:59","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=5223"},"modified":"2011-03-30T09:01:59","modified_gmt":"2011-03-30T09:01:59","slug":"vu-et-fait","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=5223","title":{"rendered":"Vu et fait!"},"content":{"rendered":"<p>J&rsquo;ai vu une recette compos\u00e9e de trois ingr\u00e9dients, je n&rsquo;avais m\u00eame pas besoin de me d\u00e9placer \u00e0 la cuisine : j&rsquo;ai toujours ces ingr\u00e9dients sous la main. Une br\u00e8ve h\u00e9sitation et me voil\u00e0 en cuisine en train de r\u00e9aliser des meringues marbr\u00e9es au chocolat. Rapide \u00e0 pr\u00e9parer, il y a juste la cuisson qui est un peu longue, mais c&rsquo;est ce qu&rsquo;il faut quand on veut des meringues bien s\u00e8ches!<\/p>\n<p>J&rsquo;ai pris cette <a href=\"http:\/\/www.lapopottedemanue.com\/article-meringues-marbrees-au-chocolat-noir-70141839.html\">recette<\/a> sur le site<a href=\"http:\/\/www.lapopottedemanue.com\/\"> La popotte de Manue<\/a>.<\/p>\n\n<div class=\"recettebody\">\n\n\t<img decoding=\"async\" class=\"imgrecette\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2011\/2011.03\/meringues_marbrees_petit.JPG\" alt=\"Tourbillon de couleur\" title=\"tourbillon de couleur\" \/>\n\t<div class=\"recettetitle\">\n\t\t<strong>Meringues marbr\u00e9es au chocolat noir<\/strong>\n\t\t<br><em>Pour 24 petites meringues*<\/em>\n\t\t<div class=\"ingredients\">\n\t\t\t<br>1 blanc d&rsquo;oeuf**\n<br>\u00bc de tasse ou 50 g de sucre\n<br>28 g (1 once) de chocolat noir***\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t<div class=\"recette\">\n\t\t<p>Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 90\u00b0C (200\u00b0F).<\/p>\n<p>Hacher le chocolat noir et le d\u00e9poser dans le bol d\u2019un bain-marie. Faire fondre le chocolat et le retirer du bain-marie quand il est bien lisse. Laisser ti\u00e9dir.<\/p>\n\t\t<div class=\"imginline\" >\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2011\/2011.03\/meringues_marbrees_01.JPG\" >\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"imginline\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2011\/2011.03\/meringues_marbrees_01.JPG\" alt=\"Meringues marbr\u00e9es au chocolat noir\" title=\"Meringues marbr\u00e9es au chocolat noir\" \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>Dans un bol, fouetter le blanc d&rsquo;oeuf en neige en augmentant graduellement la vitesse de votre batteur \u00e9lectrique. Lorsque le blanc d\u2019oeuf commence \u00e0 mousser, ajouter progressivement le sucre. Fouetter jusqu&rsquo;\u00e0 ce que le blanc en neige forme des pics fermes et droits.<\/p>\n<p>Placer la meringue dans une poche \u00e0 p\u00e2tisserie munie d&rsquo;une douille lisse ou cannel\u00e9e d&rsquo;environ 8 \u00e0 10 mm (\u00bc \u00e0 \u00b3\u2044\u2088 de pouce). Verser le chocolat fondu et enfoncer le manche d&rsquo;une cuill\u00e8re en bois plusieurs fois pour r\u00e9partir le chocolat dans la meringue.<\/p>\n\t\t<div class=\"imginline\" >\n\t\t\t<a href=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2011\/2011.03\/meringues_marbrees_02.JPG\" >\n\t\t\t\t<img decoding=\"async\" class=\"imginline\" src=\"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/wp-content\/galerie\/2011\/2011.03\/meringues_marbrees_02.JPG\" alt=\"Meringues en noir et blanc\" title=\"Meringues en noir et blanc\" \/>\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n<p>Sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin, dresser les meringues \u00e0 la taille d\u00e9sir\u00e9e. Pour obtenir des meringues avec des marbres plus marqu\u00e9es, vider totalement la poche \u00e0 p\u00e2tisserie contenant la meringue et le chocolat dans un bol et remplacer la pr\u00e9paration dans la poche \u00e0 p\u00e2tisserie.<\/p>\n<p>Enfourner et laisser s\u00e9cher pendant 1 h \u00e0 1 h 30 selon la taille des meringues. \u00c9teindre le four et laisser les meringues refroidir dans le four. D\u00e9guster les meringues rapidement ou les ranger dans une bo\u00eete herm\u00e9tique, \u00e0 l&rsquo;abri de l&rsquo;humidit\u00e9.<\/p>\n<p>*La quantit\u00e9 d\u00e9pend de la taille de vos meringues.\n<br>**J&rsquo;ai utilis\u00e9 qu&rsquo;un seul blanc d&rsquo;oeuf, mais il est possible de doubler, tripler cette recette.\n<br>***Comme la meringue est sucr\u00e9e, le chocolat noir vient r\u00e9\u00e9quilibrer le go\u00fbt.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n<p>Et vous, est-ce que vous connaissez d&rsquo;autres gourmandises compos\u00e9es que de trois ingr\u00e9dients?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Meringues marbr\u00e9es au chocolat noir","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[68],"class_list":["post-5223","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-chocolat"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5223","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5223"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5223\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5223"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5223"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5223"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}