{"id":5361,"date":"2011-05-11T13:38:25","date_gmt":"2011-05-11T13:38:25","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=5361"},"modified":"2011-05-11T13:38:25","modified_gmt":"2011-05-11T13:38:25","slug":"est-ce-simple","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=5361","title":{"rendered":"Est-ce simple?"},"content":{"rendered":"

J’aime bien les recettes o\u00f9 on m\u00e9lange tous les ingr\u00e9dients et il suffit d’enfourner ou presque. C’est le cas des marinades que je utilise souvent pour les brochettes : on pr\u00e9pare le matin et il reste seulement \u00e0 enfiler la viande sur des piques en bois et d’enfourner. Pour les plus paresseux, il est toujours possible de d\u00e9poser les cubes de viande sur une plaque de cuisson et de les cuire au four ou encore de cuire la viande \u00e0 la po\u00eale. Il y a aussi une autre recette dans le m\u00eame genre qui me vient \u00e0 l’esprit : le pain de viande! On m\u00e9lange tous les ingr\u00e9dients, on tasse la pr\u00e9paration dans un moule et au four. Certes, tout peut se complexifier : par exemple, cuire les l\u00e9gumes et les laisser refroidir avant de les m\u00e9langer \u00e0 la viande. Cependant, on peut \u00e9galement omettre le moule en fa\u00e7onnant de grosses boulettes; c’est cette id\u00e9e que j’ai choisi de vous pr\u00e9senter aujourd’hui.<\/p>\n

J’ai trouv\u00e9 cette recette<\/a> en allant sur le site TasteSpotting<\/a> (\u00e0 mon avis, un site \u00e0 ajouter \u00e0 vos favoris), elle provient du blog Ask Georgie<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Pain\n\t
\n\t\tPain de viande individuel<\/strong>\n\t\t
Pour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
300 g de boeuf hach\u00e9\n
1 oignon\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre d’oignon\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’origan s\u00e9ch\u00e9\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de basilic s\u00e9ch\u00e9\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de chapelure\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de germes de bl\u00e9*\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
1 oeuf\n
\u00bc de tasse ou 60 g de ketchup\n
\u00bc de tasse ou 60 g de sauce chili**\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de sauce Worcestershire\n
Poivre au go\u00fbt\n\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Hacher finement l’oignon. Dans une po\u00eale, verser l’huile et d\u00e9poser l’oignon. Faire revenir l’oignon jusqu’\u00e0 ce qu’il soit translucide et tendre. Retirer du feu et laisser ti\u00e9dir.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 190\u00b0C (375\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer le boeuf, l’oignon cuit, la poudre d’oignon, l’origan s\u00e9ch\u00e9, le basilic s\u00e9ch\u00e9, la chapelure, les germes de bl\u00e9, le sel, le poivre et l’oeuf. Fa\u00e7onner trois boules de m\u00eame taille et d\u00e9poser sur une plaque de cuisson l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9e.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Pain\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Dans un autre bol, m\u00e9langer le ketchup, la sauce chili et la sauce worcestershire. R\u00e9partir la moiti\u00e9 de cette sauce sur les pains de viande individuels. Enfourner et cuire pendant 30 \u00e0 40 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la temp\u00e9rature interne des pains de viande soit \u00e0 82\u00b0C (180\u00b0F). \u00c0 mi-cuisson, badigeonner les pains de viande avec la sauce restante. Servir et d\u00e9guster.<\/p>\n

*Si vous n’avez pas de germes de bl\u00e9, remplacez-la par de la chapelure.\n
**Il est possible de remplacer la sauce chili par du ketchup. Dans ce cas, ajouter un peu de sauce piment\u00e9e si d\u00e9sir\u00e9e.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Est-ce plus simple ainsi?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pain de viande individuel","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[42,149,201,259,267],"class_list":["post-5361","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-basilic","tag-ketchup","tag-origan","tag-sauce-chili","tag-sauce-worcestershire"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5361","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5361"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5361\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5361"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5361"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5361"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}