{"id":5993,"date":"2011-07-17T20:12:32","date_gmt":"2011-07-17T20:12:32","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=5993"},"modified":"2011-07-17T20:12:32","modified_gmt":"2011-07-17T20:12:32","slug":"un-dimanche-tranquille","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=5993","title":{"rendered":"Un dimanche tranquille"},"content":{"rendered":"

Aujourd’hui, nous avons droit \u00e0 une journ\u00e9e bien humide. \u00c0 voir toute cette pluie tomber, je n’ai qu’une envie : rester tranquille! Ce n’est pas les choix qui manquent : est-ce que je m’installe pour lire, est-ce que je cuisine une gourmandise, est-ce que je me laisse convaincre par une petite sieste ou toutes ces options? Pour l’instant, je ne sais pas.<\/p>\n

Pour demeurer dans cet esprit de tranquillit\u00e9, rien de mieux qu’une recette qui se pr\u00e9pare en deux trois mouvements. Pour consacrer du temps \u00e0 d’autres activit\u00e9s, je vous propose une recette de poulet pan\u00e9. Cette recette<\/a> est tir\u00e9e du magazine Ricardo<\/a>, volume 7, num\u00e9ro 5.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Poulet\n\t
\n\t\tCuisses de poulet style Shake’n Bake<\/strong>\n\t\t
Pour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
4 cuisses de poulet avec ou sans la peau\n
1 oeuf\n
1 tasse ou 32 g de c\u00e9r\u00e9ales de riz grill\u00e9s style Rice Krispies\n
\u00bd tasse ou 60 g de chapelure\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de poudre d’oignon*\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de paprika\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de moutarde en poudre\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de coriandre moulue\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cumin moulu\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel de c\u00e9leri\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bc cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poivre de Cayenne ou de poudre de chili\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

\u00c0 l’aide d’un robot**, r\u00e9duire les c\u00e9r\u00e9ales de riz en chapelure. Ajouter la chapelure, la poudre d’oignon, le paprika, la moutarde en poudre, la coriandre moulue, le cumin moulu, le sel de c\u00e9leri, le sel et le poivre de Cayenne (ou la poudre de chili). Verser l’huile d’olive et bien m\u00e9langer. Verser la pr\u00e9paration dans un grand sac en plastique et r\u00e9server.<\/p>\n

Dans un bol, fouetter l’oeuf. Enrober les cuisses de poulet d’oeuf battu et les d\u00e9poser dans le sac contenant la chapelure. Fermer le sac et le secouer jusqu’\u00e0 ce que les cuisses soient bien recouvertes de chapelure.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Cuisses\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

D\u00e9poser les cuisses de poulet sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin et enfourner pendant 50 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la chair se d\u00e9tache facilement de l’os. Servir et d\u00e9guster.<\/p>\n

*Il y a plusieurs \u00e9pices dans cette recette : s’il y en a une ou plusieurs \u00e9pices que vous n’avez pas, vous pouvez les omettre ou les substituer par d’autres \u00e9pices de votre choix.\n
**Si vous n’avez pas de robot culinaire, verser les c\u00e9r\u00e9ales dans un sac et les \u00e9craser \u00e0 l’aide d’un rouleau \u00e0 p\u00e2te.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, qu’est-ce que vous avez envie de faire quand la pluie s’\u00e9tablit pour la journ\u00e9e?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Cuisses de poulet style Shake’n Bake","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[83,90,183,198,207,234,272],"class_list":["post-5993","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-coriandre","tag-cumin","tag-moutarde","tag-oignon","tag-paprika","tag-poudre-de-chili","tag-sel-de-celeri"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5993","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=5993"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/5993\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=5993"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=5993"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=5993"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}