{"id":675,"date":"2009-04-29T03:07:27","date_gmt":"2009-04-29T11:07:27","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=675"},"modified":"2009-04-29T03:07:27","modified_gmt":"2009-04-29T11:07:27","slug":"a-leau","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=675","title":{"rendered":"\u00c0 l’eau"},"content":{"rendered":"

Ces derniers temps, les journ\u00e9es sont plut\u00f4t humides, pour ne pas dire carr\u00e9ment qu’il pleut. Je n’aime pas ce temps mitig\u00e9 entre la pluie et le ciel bleu. Alors pour correspondre \u00e0 ce temps d\u00e9sobligeant, voici une recette de poisson cuit \u00e0 l’asiatique<\/a> selon \u00c0 la di Stasio<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Poisson\n\t
\n\t\tPoisson cuit \u00e0 l’asiatique<\/strong>\n\t\t
Pour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
250 \u00e0 300 g de poisson \u00e0 chair blanche, fl\u00e9tan par exemple\n
2 limes\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de gingembre en poudre ou un morceau de gingembre\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja ou plus\n
\u00bd tasse ou 125 g de lait de coco*\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de p\u00e2te de curry au choix ou de curry en poudre\n
Huile d’olive\n
Poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

Couper une des deux limes en rondelles et presser la seconde pour en extraire le jus, r\u00e9server. Si vous utilisez du gingembre frais, \u00e9plucher-le et couper-le en tranches.<\/p>\n

Dans un plat allant au four, verser un filet d’huile d’olive et y r\u00e9partir les tranches de lime et de gingembre.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Filet\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Poivrer les filets de poisson et saupoudrer le gingembre en poudre. D\u00e9poser les filets sur les tranches de lime.<\/p>\n

Dans un bol ou une tasse \u00e0 mesurer, m\u00e9langer le lait de coco, le jus de lime, la sauce soja et le curry. Verser ce m\u00e9lange sur le poisson et enfourner de 15 \u00e0 20 minutes selon l’\u00e9paisseur des filets.<\/p>\n

*Si vous n’aimez pas le lait de coco, remplacer la moiti\u00e9 par de l’eau ou utiliser un m\u00e9lange d’eau (\u00bc de tasse ou 60 g) et de cr\u00e8me (\u00bc de tasse ou 60 g).<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Vivement le retour des beaux jours pour pouvoir manger dehors.<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Poisson cuit \u00e0 l’asiatique","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,14],"tags":[92,128,152,161,264],"class_list":["post-675","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-poissons-et-crustaces","tag-curry","tag-gingembre","tag-lait-de-coco","tag-lime","tag-sauce-soja"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/675","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=675"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/675\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=675"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=675"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=675"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}