{"id":6765,"date":"2011-10-16T08:04:46","date_gmt":"2011-10-16T08:04:46","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=6765"},"modified":"2011-10-16T08:04:46","modified_gmt":"2011-10-16T08:04:46","slug":"est-ce-de-la-repetition","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=6765","title":{"rendered":"Est-ce de la r\u00e9p\u00e9tition?"},"content":{"rendered":"

Et bien, je ne l’aurais pas crue : aujourd’hui, je vous propose une quatri\u00e8me recettes de pain de viande! Je vous l’ai d\u00e9j\u00e0 mentionn\u00e9, mais plus jeune, je d\u00e9testais ce plat. Pourtant, c’est tellement facile et pratique comme recette. C’est peut-\u00eatre parce que je ne fais pas trop souvent ce genre de recette que je les appr\u00e9cie autant. De plus, en vivant \u00e0 6 000 km de sa famille, on appr\u00e9cie davantage les recettes classiques, ou presque, de chez soi.<\/p>\n

Cette fois, j’ai craqu\u00e9 pour la recette<\/a> provenant du blog Le palais gourmand<\/a> d’Isabelle.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Pain\n\t
\n\t\tPain de viande aux germes de bl\u00e9<\/strong>\n\t\t
Pour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
300 g de boeuf hach\u00e9\n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 20 g de flocons d’avoine\n
\u00bc de tasse ou 37 g de germes de bl\u00e9\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre d’oignon*\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’\u00e9pices \u00e0 spaghetti**(facultatif) \n
3 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 45 g de sauce chili***\n
1 oeuf\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
Poivre\n

Sauce<\/strong><\/em>\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de cassonade ou de sucre roux\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de moutarde en poudre****\n
\u00bc de tasse ou 60 g de ketchup\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, m\u00e9langer le boeuf hach\u00e9, les flocons d’avoine, les germes de bl\u00e9, la poudre d’oignon, les \u00e9pices \u00e0 spaghetti, la sauce chili, l’oeuf, le sel et le poivre. Une fois la pr\u00e9paration bien m\u00e9lang\u00e9e, l\u2019\u00e9tendre dans un moule rectangulaire ou carr\u00e9 en pressant bien le m\u00e9lange. R\u00e9server.\n<\/p>\n

Pr\u00e9parer la sauce en m\u00e9langeant la cassonade, le ketchup et la moutarde en poudre. R\u00e9partir uniform\u00e9ment la sauce sur le dessus du pain de viande.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Pain\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner pendant 35 \u00e0 40 minutes ou jusqu\u2019\u00e0 ce qu\u2019un thermom\u00e8tre \u00e0 viande indique 82\u00b0C (180\u00b0F). D\u00e9couper en tranches ou en carr\u00e9s et servir.<\/p>\n

*Plut\u00f4t que de l’oignon en poudre, vous pouvez mettre un demi oignon hach\u00e9 finement que vous faites revenir ou non avant de l’int\u00e9grer dans le m\u00e9lange de viande.\n
**J\u2019ai utilis\u00e9 le m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices \u00e0 spaghetti<\/a> d\u2019\u00c9pices de cru<\/a>. Ce m\u00e9lange est compos\u00e9 de poivre noir, d\u2019origan, de macis, de thym, de sauge et de laurier. Comme ces \u00e9pices sont enti\u00e8res, j\u2019ai mesur\u00e9 \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de ce m\u00e9lange d\u2019\u00e9pices que j’ai ensuite moulues. Il est possible de remplacer les \u00e9pices \u00e0 spaghetti par \u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de basilic s\u00e9ch\u00e9 ou d’origan s\u00e9ch\u00e9.\n
***Il est possible de remplacer la sauce chili par du ketchup. Que ce soit dans le m\u00e9lange de viande ou dans la sauce vous pouvez utiliser que la sauce chili ou que le ketchup selon votre envie et la disponibilit\u00e9 dans vos placards.\n
****Il est possible de remplacer la moutarde en poudre par de la moutarde pr\u00e9par\u00e9e ou de la moutarde de Dijon.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, quels sont les plats que vous n’aimiez pas plus jeune, mais que vous aimez maintenant?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pain de viande aux germes de bl\u00e9","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[149,183,259],"class_list":["post-6765","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-ketchup","tag-moutarde","tag-sauce-chili"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6765","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=6765"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/6765\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=6765"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=6765"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=6765"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}