{"id":7097,"date":"2011-11-16T11:46:45","date_gmt":"2011-11-16T11:46:45","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=7097"},"modified":"2011-11-16T11:46:45","modified_gmt":"2011-11-16T11:46:45","slug":"peu-de-sucre","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=7097","title":{"rendered":"Peu de sucr\u00e9"},"content":{"rendered":"

Je d\u00e9laisse un peu le sucr\u00e9 ces derniers temps… Le nombre de recettes sal\u00e9es, donc j’ai envie de vous parler, ne cesse d’augmenter alors que ma r\u00e9serve de recettes sucr\u00e9es commence \u00e0 \u00eatre limit\u00e9e. Ne vous inqui\u00e9tez pas, je vais rem\u00e9dier \u00e0 la situation dans les prochains jours.<\/p>\n

Pour l’instant, je vous pr\u00e9sente une recette de petits g\u00e2teaux \u00e0 la vanille et au citron. J’ai trouv\u00e9 cette recette dans un livre sur la d\u00e9coration de g\u00e2teaux qu’on a eu la gentillesse de me pr\u00eater. Il s’agit du livre Planet Cake<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Vanille\n\t
\n\t\tPetits g\u00e2teaux \u00e0 la vanille et au citron<\/strong>\n\t\t
Pour 6 petits g\u00e2teaux<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
6\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 87 g de beurre non sal\u00e9,   \u00e0 temp\u00e9rature ambiante\n
6\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 80 g de sucre\n
\u00be de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de zeste de citron*\n
1 oeuf\n
1 tasse et 1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe ou 130 g de farine\n
\u00be de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
100 ml (un peu plus de \u2153 de tasse) ou 100 g de lait\n
1 pinc\u00e9e de sel\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te (ou la levure chimique) et le sel.<\/p>\n

Dans un second bol, fouetter le beurre avec le sucre, les zestes de citron et l’extrait de vanille jusqu\u2019\u00e0 ce que la pr\u00e9paration p\u00e2lisse. Incorporer l’oeuf. Ajouter les ingr\u00e9dients secs en alternant avec le lait. Verser la p\u00e2te dans les alv\u00e9oles d’un moule \u00e0 muffin pr\u00e9alablement beurr\u00e9s ou garnis de caissettes en papier.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Petits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner et cuire pendant 20 \u00e0 25 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent ins\u00e9r\u00e9 au centre d’un g\u00e2teau en ressorte propre. Laisser ti\u00e9dir et d\u00e9guster.<\/p>\n

*Il est possible de remplacer le zeste de citron par du zeste d’orange. Il est \u00e9galement possible de parfumer la p\u00e2te avec d’autres ingr\u00e9dients : de la cannelle, de la cardamome, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, qu’est-ce qui vous inspire le plus en ce moment : les plats sal\u00e9s ou sucr\u00e9s?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Petits g\u00e2teaux \u00e0 la vanille et au citron","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[73,291],"class_list":["post-7097","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-citron","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7097","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7097"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7097\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7097"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7097"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7097"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}