{"id":7384,"date":"2011-12-28T02:58:17","date_gmt":"2011-12-28T02:58:17","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=7384"},"modified":"2011-12-28T02:58:17","modified_gmt":"2011-12-28T02:58:17","slug":"il-fallait-que-jy-revienne","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=7384","title":{"rendered":"Il fallait que j’y revienne…"},"content":{"rendered":"

Je vous en ai parl\u00e9<\/a> et reparl\u00e9<\/a> du livre<\/a> d’Isa<\/a>. Depuis, j’ai test\u00e9 quelques recettes et pour diff\u00e9rentes raisons, je n’ai pas fait de photo… Pourtant, toutes les recettes que j’ai essay\u00e9es m’ont plu.<\/p>\n

Je vous pr\u00e9sente une recette qui m’a s\u00e9duite par sa rapidit\u00e9 et sa simplicit\u00e9 d’ex\u00e9cution. Il s’agit du poulet au gingembre et au sirop d’\u00e9rable. Une chose est certaine : cette recette, je vais la refaire!<\/p>\n\n

\n\n\t\"Gingembre\n\t
\n\t\tPoulet au gingembre et au sirop d’\u00e9rable d’Isa<\/strong>\n\t\t
Pour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
400 g de poitrines de poulet\n
\u2153 de tasse ou 40 g de farine\n
\u00bd tasse ou 160 g de sirop d’\u00e9rable\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de vinaigre de cidre\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sauce soja\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de sherry sec* (facultatif)\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de gingembre frais, r\u00e2p\u00e9\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre d’oignon**\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poivre moulu\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 160\u00b0C (325\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer le sirop d’\u00e9rable, le vinaigre, la sauce soja, le sherry, le gingembre, la poudre d’oignon et le poivre.<\/p>\n

D\u00e9couper les poitrines de poulet en morceaux de la taille d’une bouch\u00e9e. Enrober les morceaux de poulet de farine. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans une po\u00eale ou un chaudron allant au four, faire chauffer l’huile. Quand l’huile est bien chaude, faire colorer les morceaux de poulet enfarin\u00e9s pendant environ 5 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les morceaux de poulet soient dor\u00e9s.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Poulet\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Verser le m\u00e9lange de sirop d’\u00e9rable sur le poulet et enfourner pendant 5 \u00e0 10 minutes, selon la taille des morceaux de viande ou jusqu’\u00e0 ce que le liquide qui s’\u00e9coule de la viande soit clair. Servir avec un riz ou des p\u00e2tes asiatiques.<\/p>\n

*Je n’ai pas de sherry. \u00c0 vous de choisir si vous voulez en mettre ou non.\n
**Dans sa recette, Isabelle utilise 2 gousses d’ail hach\u00e9es finement. J’utilise rarement de l’ail, c’est pourquoi je n’en ai pas mis et que je l’ai remplac\u00e9 par de la poudre d’oignon.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Je sens que je vais encore vous emb\u00eater avec les recettes d’Isa…<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Poulet au gingembre et au sirop d’\u00e9rable d’Isa","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[128,264,274,275,297],"class_list":["post-7384","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-gingembre","tag-sauce-soja","tag-sherry","tag-sirop-derable","tag-vinaigre-de-cidre"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7384","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=7384"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/7384\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=7384"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=7384"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=7384"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}