{"id":8235,"date":"2012-04-18T15:30:44","date_gmt":"2012-04-18T15:30:44","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=8235"},"modified":"2012-04-18T15:30:44","modified_gmt":"2012-04-18T15:30:44","slug":"biscuits-pour-accompagner-le-chocolat","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=8235","title":{"rendered":"Biscuits pour accompagner le chocolat…"},"content":{"rendered":"

Mon ch\u00e9ri m’avait demand\u00e9 des biscuits croustillants pour accompagner les chocolats de P\u00e2ques, c’est pourquoi j’ai pens\u00e9 \u00e0 des langues de chat. Il n’y a pas beaucoup d’ingr\u00e9dients, je m’\u00e9pargnais une recherche dans mes livres et il y avait d\u00e9j\u00e0 un bon bout de temps que je n’en avais pas pr\u00e9par\u00e9. En faisant mes biscuits, je me suis demand\u00e9e si j’avais d\u00e9j\u00e0 publi\u00e9 cette recette. \u00c0 ma grande surprise : non!<\/p>\n

Sans plus attendre et pour rem\u00e9dier \u00e0 la situation, je partage avec vous la recette de langues de chat<\/a> issue du site Du miel et du sel<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Biscuits\n\t
\n\t\tLangues de chat<\/strong>\n\t\t
Pour 30 biscuits*<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
4\u00bd cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 62 g de beurre non sal\u00e9,   \u00e0 temp\u00e9rature ambiante\n
1 gousse de vanille ou 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille**\n
6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 62 g de sucre glace\n
2 blancs d’oeufs\n
\u2154 de tasse ou 75 g de farine\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Fendre la gousse de vanille en deux, gratter les grains et les d\u00e9poser dans un bol avec le beurre. Travailler le beurre et les grains pour que le m\u00e9lange soit uniforme. Incorporer le sucre glace. Verser les blancs d’oeufs et bien m\u00e9langer. Ajouter la farine et brasser jusqu’\u00e0 ce que la p\u00e2te soit homog\u00e8ne.<\/p>\n

Couvrir une plaque de cuisson de papier parchemin et d\u00e9poser environ 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de p\u00e2te par biscuits en les espa\u00e7ant bien. \u00c0 l’aide du dos d’une petite cuill\u00e8re mouill\u00e9e ou d’une spatule en silicone humidifi\u00e9e, \u00e9taler la p\u00e2te pour fa\u00e7onner les langues de chat.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Langues\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner et cuire pendant 8 \u00e0 10 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que le contour des biscuits soit bien dor\u00e9 alors que le centre demeure p\u00e2le. Laisser totalement refroidir les biscuits avant de les d\u00e9guster. Conserver les langues de chats dans une bo\u00eete qui ferme herm\u00e9tiquement jusqu’\u00e0 1 semaine.<\/p>\n

*La quantit\u00e9 de biscuits est tr\u00e8s variable (25 \u00e0 50 biscuits) selon la taille que vous leurs donnez.\n
**Vous pouvez mettre plus de vanille : pour moi, il n’y en a jamais trop. Il est possible de parfumer les langues de chat avec d’autres \u00e9pices : cannelle, cardamome, etc.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, qu’est-ce qui accommode votre chocolat de P\u00e2ques?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Langues de chat","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[291],"class_list":["post-8235","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8235","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8235"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8235\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8235"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8235"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8235"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}