{"id":8460,"date":"2012-05-20T07:06:47","date_gmt":"2012-05-20T07:06:47","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=8460"},"modified":"2012-05-20T07:06:47","modified_gmt":"2012-05-20T07:06:47","slug":"phase-biscuits","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=8460","title":{"rendered":"Phase biscuits"},"content":{"rendered":"

En ce moment, j’aime bien faire des biscuits. Peut-\u00eatre parce ces gourmandises ne me demandent pas trop de temps \u00e0 la pr\u00e9parer… et qu’elles se grignotent \u00e0 tout moment! Pour varier du chocolat, quoi de mieux que du chocolat blanc? Honn\u00eatement, j’avais tout simplement envie de biscuits qui mariaient le chocolat blanc et le citron. Au dernier moment, j’ai d\u00e9cid\u00e9 de rajouter des bleuets (myrtilles) s\u00e9ch\u00e9s. J’avais oubli\u00e9 ces petites billes bleues dans mes armoires depuis belle lurette! Je crois que je vais veiller \u00e0 avoir toujours des bleuets s\u00e9ch\u00e9s sous la main : le go\u00fbt et la texture sont vraiment agr\u00e9ables.<\/p>\n

Pour cette recette, je me suis bas\u00e9e sur une recette<\/a> de Jasmine<\/a> que j’ai adapt\u00e9 selon mon envie citronn\u00e9e.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Chocolat\n\t
\n\t\tBiscuits au chocolat blanc, bleuets et citron<\/strong>\n\t\t
Pour 30 biscuits<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
2 tasses ou 240 g de farine\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\n
1 tasse ou 200 g de sucre\n
\u00bc tasse ou 49 g de cassonade ou de sucre roux\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, \u00e0 temp\u00e9rature ambiante\n
1 oeuf\n
Le zeste de 2 citrons*\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n
175 g (6 onces) de chocolat blanc\n
\u00bd tasse ou 85 g de bleuets (ou myrtilles) s\u00e9ch\u00e9s**\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

La veille, si possible, m\u00e9langer le sucre et les zestes de citron dans une bo\u00eete qui ferme herm\u00e9tiquement. Laisser le sucre se parfumer pendant 12 heures.<\/p>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te (ou la levure chimique) et le bicarbonate de soude (ou de sodium).<\/p>\n

Hacher le chocolat blanc en d\u00e9s.<\/p>\n

Dans un second bol, fouetter le beurre avec le sucre citronn\u00e9 et la cassonade (ou le sucre roux). Incorporer l’oeuf et l’extrait de vanille. Ajouter la pr\u00e9paration de farine, puis les d\u00e9s de chocolat blanc et les bleuets (myrtilles) s\u00e9ch\u00e9s.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Biscuits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pr\u00e9lever environ 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2te par biscuits et les d\u00e9poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin en les espa\u00e7ant d\u2019au moins 5 cm (2 pouces). Aplatir l\u00e9g\u00e8rement le dessus des biscuits avec les doigts. Enfourner et cuire 10 \u00e0 12 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les biscuits commencent \u00e0 blondir. \u00c0 la sortie du four, les centres des biscuits seront encore mous et ils se raffermiront en refroidissant. Laisser les biscuits ti\u00e9dir sur la plaque de cuisson 5 \u00e0 10 minutes avant de les transf\u00e9rer sur une grille pour les laisser totalement refroidir. D\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Il est \u00e9galement possible d’utiliser le zeste de deux limes.\n
**Si vous ne trouvez pas de bleuets ou myrtilles s\u00e9ch\u00e9s, vous pouvez les remplacer par des canneberges s\u00e9ch\u00e9es ou les omettre totalement.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vous avez d\u00e9j\u00e0 utilis\u00e9 des bleuets s\u00e9ch\u00e9s?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Biscuits au chocolat blanc, bleuets et citron","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[46,68,73,186,291],"class_list":["post-8460","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-bleuets","tag-chocolat","tag-citron","tag-myrtilles","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8460","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8460"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8460\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8460"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8460"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8460"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}