{"id":8679,"date":"2012-06-20T18:32:54","date_gmt":"2012-06-20T18:32:54","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=8679"},"modified":"2012-06-20T18:32:54","modified_gmt":"2012-06-20T18:32:54","slug":"express","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=8679","title":{"rendered":"Express"},"content":{"rendered":"

Un petit passage \u00e9clair pour vous pr\u00e9senter une recette de biscuits au chocolat. Si vous avez aim\u00e9 les biscuits 310 ou 300-80<\/a>, je peux vous assurer que ceux-ci se retrouve dans la m\u00eame cat\u00e9gorie. J’ai pris cette recette<\/a> chez Kim, Les aventures culinaires de Kiki<\/a>. Pour m’amuser, j’ai r\u00e9alis\u00e9 des mini-biscuits et du m\u00eame coup, j’ai obtenu un joli monticule de bouch\u00e9es sucr\u00e9es.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Mini-biscuits\"\n\t
\n\t\tBiscuits doublement chocolat\u00e9s<\/strong>\n\t\t
Pour 16 gros biscuits ou 64 mini-biscuits<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
120 g (4 onces) de chocolat noir \u00e0 70 % de cacao\n
125 g (4,5 onces) de p\u00e9pites de chocolat noir*\n
125 g (4,5 onces) de p\u00e9pites de chocolat blanc\n
\u00bc de tasse ou 26 g de cacao\n
1 tasse ou 120 g de farine\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bd tasse ou 110 g de beurre non sal\u00e9, temp\u00e9r\u00e9\n
\u00bd tasse ou 100 g de cassonade ou de sucre roux\n
\u00bc de tasse ou 50 g de sucre\n
1 oeuf\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 160\u00b0C (325\u00b0F).<\/p>\n

Hacher les 120 g (4 onces) de chocolat noir et les d\u00e9poser dans un bol. Au bain-marie, faire fondre le chocolat. Retirer le bol contenant le chocolat du bain-marie et r\u00e9server.<\/p>\n

Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le cacao, le bicarbonate de soude (ou de sodium) et le sel.<\/p>\n

Dans un second bol, fouetter le beurre avec la cassonade (ou le sucre roux) et le sucre jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration palisse. Incorporer le chocolat fondu, puis l’oeuf et l’extrait de vanille. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit homog\u00e8ne. Ajouter le m\u00e9lange de farine et de cacao. Incorporer les brisures de chocolat.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Biscuits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Sur des plaques de cuisson recouvertes de papier parchemin, d\u00e9poser l’\u00e9quivalent de 4 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2te pour obtenir de gros biscuits ou l’\u00e9quivalent de 1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de p\u00e2te pour obtenir des mini-biscuits. Espacer bien les biscuits. Enfourner une plaque de biscuits et cuire pendant 15 \u00e0 18 minutes pour les gros biscuits ou 6 \u00e0 8 minutes pour les mini-biscuits ou jusqu’\u00e0 ce que le dessus des biscuits se fissure l\u00e9g\u00e8rement. Laisser ti\u00e9dir 5 minutes sur la plaque de cuisson avant de les transf\u00e9rer sur une grille. Laisser refroidir et d\u00e9guster.<\/p>\n

*Il est possible de n’utiliser que des p\u00e9pites de chocolat noir, au lait, blanc ou un m\u00e9lange de deux ou trois chocolats. Choisissez la combinaison qui vous pla\u00eet le plus, il suffit de conserver la proportion, soit 250 g (ou 9 onces).<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce qu’il y a quelque chose qui vous accapare cette semaine?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Biscuits doublement chocolat\u00e9s","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[68,291],"class_list":["post-8679","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8679","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8679"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8679\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8679"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8679"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8679"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}