{"id":8700,"date":"2012-06-24T13:31:50","date_gmt":"2012-06-24T13:31:50","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=8700"},"modified":"2012-06-24T13:31:50","modified_gmt":"2012-06-24T13:31:50","slug":"bonne-saint-jean","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=8700","title":{"rendered":"Bonne Saint-Jean!"},"content":{"rendered":"

Chaque ann\u00e9e, c’est la m\u00eame chose : je n’y pense pas et je ne pr\u00e9pare rien de particulier. Habituellement, je suis en train de fignoler le g\u00e2teau d’anniversaire de mon beau-fr\u00e8re qui est n\u00e9 un peu avant cette f\u00eate. Cette ann\u00e9e, la belle-famille avait organis\u00e9e une f\u00eate plus importante pour les anniversaires de mon beau-p\u00e8re et de mon beau-fr\u00e8re… et devinez qui s’est port\u00e9 volontaire pour pr\u00e9parer le dessert? Moi! Mon probl\u00e8me est que je manque d’exp\u00e9rience dans ce genre d’exercice : c’est la premi\u00e8re fois que je faisais des g\u00e2teau pour plus de douze personnes. J’avoue, j’ai h\u00e9sit\u00e9 \u00e0 faire un g\u00e2teau aux bleuets (myrtilles), mais \u00e7a aurait \u00e9t\u00e9 plus pour mon plaisir que celui des f\u00eat\u00e9s.<\/p>\n

L’\u00e9v\u00e9nement est pass\u00e9, les g\u00e2teaux sont mang\u00e9s (ou presque) et le mot d’ordre pour les prochains jours est de rester tranquille! Je vais pouvoir de nouveau prendre du temps pour cuisiner de nouvelles recettes. En attendant, voici une recette de faux poulet frit<\/a> que j’ai d\u00e9nich\u00e9 chez M\u00e9lanie, La t\u00eate dans le chaudron<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Cuisses\n\t
\n\t\tFaux poulet frit<\/strong>\n\t\t
Pour 4 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
4 cuisses de poulet*\n
1 blanc d’oeuf\n
\u00bd tasse ou 125 g de babeurre ou de lait ferment\u00e9\n
\u00bd tasse ou 60 g de farine\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de paprika\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de thym s\u00e9ch\u00e9\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’origan s\u00e9ch\u00e9\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bd \u00e0 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de piment de Cayenne ou   d’un autre piment en poudre\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 220\u00b0C (425\u00b0F).<\/p>\n

Si d\u00e9sir\u00e9, retirer la peau des cuisses de poulet. R\u00e9server.<\/p>\n

Dans un grand bol, m\u00e9langer le blanc d’oeuf et le babeurre (lait ferment\u00e9).<\/p>\n

Dans un grand sac (ou un autre grand bol), m\u00e9langer la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te (ou le levure chimique), le paprika, le thym s\u00e9ch\u00e9, l’origan s\u00e9ch\u00e9, le sel et le piment de Cayenne (ou un autre piment). Tremper une cuisse de poulet dans le m\u00e9lange de blanc d’oeuf et de babeurre. Retirer la cuisse de la pr\u00e9paration liquide et la d\u00e9poser dans le sac de farine et d’\u00e9pices. Bien refermer le sac et secouer pour bien enrober la cuisse de farine et d’\u00e9pices. Placer la cuisse de poulet sur une plaque de cuisson l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9e. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration avec les autres cuisses de poulet.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Faux\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Badigeonner les cuisses de poulet avec l’huile. Enfourner et cuire pendant 40 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que la chair se d\u00e9tache facilement de l\u2019os. Servir et d\u00e9guster.<\/p>\n

*Il est possible d’utiliser d’autre morceau de poulet : dans ce cas, il faudra ajuster le temps de cuisson en cons\u00e9quence.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, pour la Saint-Jean, est-ce que vous avez cuisin\u00e9 quelque chose de particulier?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Faux poulet frit","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,19],"tags":[201,207,218,288],"class_list":["post-8700","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-volailles","tag-origan","tag-paprika","tag-piment","tag-thym"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8700","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8700"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8700\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8700"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8700"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8700"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}