{"id":8891,"date":"2012-07-29T16:44:35","date_gmt":"2012-07-29T16:44:35","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=8891"},"modified":"2012-07-29T16:44:35","modified_gmt":"2012-07-29T16:44:35","slug":"tout-compris","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=8891","title":{"rendered":"Tout compris"},"content":{"rendered":"

Je ne sais pas si c’est la chaleur ou la lassitude, mais moins je passe de temps en cuisine pour les repas, mieux je me porte. Alors quand Isabelle, Les gourmandises d’Isa<\/a>, a parl\u00e9<\/a> de la collection de Marabout Cuisine minute, \u00e0 table en 10 , 20 , 30 minutes<\/a>, j’ai \u00e9t\u00e9 imm\u00e9diatement interpel\u00e9e.<\/p>\n

Un petit passage en librairie et je repars avec un nouveau livre : Petits plats familiaux<\/a>. Achat impulsif? Pas vraiment, je suis assez exigeante avec les livres de cuisines, surtout pour le sal\u00e9 : il y a beaucoup de recettes que je ne peux pas faire \u00e0 cause de nos d\u00e9go\u00fbts. Ce qui me fait craquer dans ce livre, c’est les d\u00e9clinaisons autour des recettes. Pour une liste d’ingr\u00e9dients similaires, vous avez trois propositions de recettes : une qui demande 30 minutes, une autre 20 minutes et la derni\u00e8re 10 minutes de pr\u00e9paration. Bref, parmi ces propositions, il y en a toujours au moins une qui peut s’inviter \u00e0 ma table sans probl\u00e8me.<\/p>\n

En explorant ce livre, j’ai d\u00e9couvert quelques recettes o\u00f9 l’on cuit tout au four sur une seule plaque de cuisson. C’est une technique que j’ai rarement employ\u00e9e, mais qui va devenir de plus en plus courante dans ma cuisine. Je vous propose donc une recette de saucisses aux pommes et aux oignons qui est parfaite pour un soir de semaine. J’ai seulement allong\u00e9 le temps de cuisson de 10 minutes pour que mes l\u00e9gumes soient bien tendres et que les pommes de terre soient plus dor\u00e9es.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Saucisses\n\t
\n\t\tSaucisses aux pommes et aux oignons<\/strong>\n\t\t
Pour 2 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1 oignon jaune ou rouge\n
1 pomme*\n
2 carottes\n
2 pommes de terre\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe d’huile d’olive\n
200 g de saucisses**\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de romarin s\u00e9ch\u00e9***\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de miel\n
Sel et poivre\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 200\u00b0C (400\u00b0F).<\/p>\n

Couper l’oignon en quatre et s\u00e9parer les p\u00e9tales. \u00c9plucher et d\u00e9couper les carottes en b\u00e2tonnets. Laver les pommes de terre et les couper en cubes de moins de 1 cm de c\u00f4t\u00e9. D\u00e9couper la pomme en six quartiers et retirer le coeur. D\u00e9poser les l\u00e9gumes et la pomme dans un bol, arroser d’huile d’olive et bien m\u00e9langer. Verser ce m\u00e9lange sur une plaque de cuisson l\u00e9g\u00e8rement huil\u00e9e ou recouverte de papier parchemin. Saler g\u00e9n\u00e9reusement, poivrer et saupoudrer de romarin. Enfourner et cuire pendant 10 minutes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Saucisses\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Quand les l\u00e9gumes et la pomme ont cuit 10 minutes, piquer \u00e0 quelques reprises les saucisses et les disposer entre les l\u00e9gumes. Poursuivre la cuisson de 20 minutes.<\/p>\n

Sortir la plaque du four. Arroser les aliments de miel, m\u00e9langer et servir sans attendre.<\/p>\n

*Choisissez une vari\u00e9t\u00e9 de pomme qui r\u00e9siste bien la cuisson comme la Gala.\n
**J’ai utilis\u00e9 des petites saucisses de porc, si vos saucisses sont de plus grosses, enfournez-les en m\u00eame temps que les l\u00e9gumes pour qu’elles aient 30 minutes de cuisson. Choisissez les saucisses en fonction de vos envies : miel et ail, italienne douce, aux herbes, etc.\n
***Avant de saupoudrer les l\u00e9gumes et la pomme de romarin, vous pouvez le moudre. Vous pouvez \u00e9galement utiliser des branches de romarin frais. <\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vous pr\u00e9parez souvent des plats qui ne demandent qu’une plaque de cuisson?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Saucisses aux pommes et aux oignons","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,18],"tags":[61,178,231,232,249],"class_list":["post-8891","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-viandes","tag-carotte","tag-miel","tag-pomme","tag-pomme-de-terre","tag-romarin"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8891","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=8891"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/8891\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=8891"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=8891"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=8891"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}