{"id":9114,"date":"2012-08-29T15:57:33","date_gmt":"2012-08-29T15:57:33","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=9114"},"modified":"2012-08-29T15:57:33","modified_gmt":"2012-08-29T15:57:33","slug":"il-naime-pas-et-il-aime","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=9114","title":{"rendered":"Il n’aime pas et il aime…"},"content":{"rendered":"

Ces derniers temps, je suis tomb\u00e9e sur quelques recettes avec des l\u00e9gumes ou des fruits cach\u00e9s qui m’ont interpel\u00e9e. Manque de chance pour mon ch\u00e9ri, le jour o\u00f9 il m’a demand\u00e9 si je pouvais lui faire des petits g\u00e2teaux au chocolat, je venais d’apercevoir cette recette<\/a> chez M\u00e9lanie, La t\u00eate dans le chaudron<\/a>.<\/p>\n

Voyez vous, mon ch\u00e9ri n’aime ni les bleuets ni l’avocat et ces ingr\u00e9dients apparaissaient dans la recette. Voyant que les bleuets et l’avocat \u00e9taient r\u00e9duits en pur\u00e9e, je ne me suis pas inqui\u00e9t\u00e9e plus qu’il ne faut. De plus avec la quantit\u00e9 de chocolat qu’est-ce que j’avais \u00e0 craindre? Finalement, ce g\u00e2teau s’est mang\u00e9 sans probl\u00e8me et je songe m\u00eame \u00e0 le refaire tellement il est bien chocolat\u00e9.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Chocolat,\n\t
\n\t\tG\u00e2teau sant\u00e9 aux bleuets et au chocolat<\/strong>\n\t\t
Pour 8 \u00e0 12 portions<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
1\u00bc tasse ou 150 g de farine d’\u00e9peautre enti\u00e8re*\n
6 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 45 g de cacao non sucr\u00e9\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de bicarbonate de soude ou de sodium\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de graines de chia ou de lin moulues\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
\u2154 de tasse ou 165 g d’eau\n
\u00bd tasse ou 80 g de bleuets (myrtilles)**\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de vinaigre balsamique\n
\u00bd avocat\n
\u00bd tasse ou 160 g de sirop d’\u00e9rable\n
\u00be de tasse ou 150 g de p\u00e9pites de chocolat noir***\n
Margarine v\u00e9g\u00e9tale ou huile de coco pour le moule\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F). Huiler avec la margarine ou l’huile de coco un moule de 23 cm (9 pouces) de diam\u00e8tre ou garnir un moule \u00e0 muffin de caissettes en papier.<\/p>\n

Dans un bol, tamiser la farine, le cacao, la poudre \u00e0 p\u00e2te (ou la levure chimique), le bicarbonate de soude (ou de sodium) et les graines de chia (ou de lin). M\u00e9langer et r\u00e9server.<\/p>\n

Dans un m\u00e9langeur (blender), r\u00e9duire en pur\u00e9e lisse l’eau, les bleuets (ou myrtilles), le vinaigre et l’avocat. Ajouter le sirop d’\u00e9rable et m\u00e9langer quelques secondes de plus. Verser cette pr\u00e9paration sur les ingr\u00e9dients secs et m\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que les ingr\u00e9dients secs soient humect\u00e9s. Ajouter les p\u00e9pites de chocolat et brasser juste assez pour les r\u00e9partir dans la p\u00e2te.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"G\u00e2teau\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Verser la p\u00e2te dans le moule et enfourner pendant 15 minutes ou jusqu’\u00e0 ce qu’un cure-dent en ressorte sans miette (le chocolat fondu peut adh\u00e9rer au cure-dent). \u00c0 la sortie du four laisser ti\u00e9dir 15 minutes avant de d\u00e9mouler. D\u00e9guster ti\u00e8de ou \u00e0 temp\u00e9rature ambiante.<\/p>\n

*Je n’avais pas de farine d’\u00e9peautre sous la main, j’ai donc m\u00e9langer \u00be de tasse ou 90 g de la farine blanche avec \u00bd tasse ou 60 g de la farine de bl\u00e9 compl\u00e8te.\n
**Vous pouvez doubler la quantit\u00e9 de bleuets (ou myrtilles) et utiliser la moiti\u00e9 pour garnir le dessus du g\u00e2teau.\n
***Oups! J’ai int\u00e9gr\u00e9 le chocolat dans la p\u00e2te alors qu’il servait \u00e0 faire un gla\u00e7age. Si vous voulez r\u00e9aliser le gla\u00e7age, il suffit de faire fondre au bain-marie les 150 g (5 onces) de chocolat noir avec 1\u00bd cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile de coco ou de margarine v\u00e9g\u00e9tale, puis de le verser sur le g\u00e2teau et de l’\u00e9tendre.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, vous arrive-t-il de cacher des fruits ou l\u00e9gumes dans les desserts?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"G\u00e2teau sant\u00e9 aux bleuets et au chocolat","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[46,68,186,275,296],"class_list":["post-9114","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-bleuets","tag-chocolat","tag-myrtilles","tag-sirop-derable","tag-vinaigre-balsamique"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9114","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9114"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9114\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9114"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9114"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9114"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}