{"id":9210,"date":"2012-09-16T10:07:51","date_gmt":"2012-09-16T10:07:51","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=9210"},"modified":"2012-09-16T10:07:51","modified_gmt":"2012-09-16T10:07:51","slug":"activites-en-perspective","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=9210","title":{"rendered":"Activit\u00e9s en perspective…"},"content":{"rendered":"

Le mois d’ao\u00fbt a \u00e9t\u00e9 un peu contraignant avec l’activit\u00e9 professionnelle de mon ch\u00e9ri. Bref, nous avons \u00e9t\u00e9 limit\u00e9s dans nos d\u00e9placements. Cependant depuis septembre, nous profitons bien de nos fins de semaine et les projets s’accumulent. Une visite par ici, un d\u00e9placement par l\u00e0, des entr\u00e9es gratuites pour \u00e7a, une randonn\u00e9e dans ce coin-ci, etc. Je ne sais pas pour vous, mais moi, de voir des activit\u00e9s se planifier et se profiler \u00e0 l’horizon me donnent le sourire. Il faut croire que j’ai besoin de vacances!<\/p>\n

De retour \u00e0 la maison apr\u00e8s ces activit\u00e9s, rien de mieux qu’un plat complet qui ne surcharge pas les plaques de cuisson de la cuisine. Je vous propose donc une recette de pa\u00eblla aux saucisses<\/a>. J’ai trouv\u00e9 cette recette chez Libellule et ses spatules<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Pa\u00eblla\n\t
\n\t\tPa\u00eblla aux saucisses<\/strong>\n\t\t
Pour 3 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
300 g de saucisses*\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe d’huile v\u00e9g\u00e9tale\n
1 oignon\n
1\u00bd tasse ou 375 g de bouillon de poulet\n
\u00bc de tasse ou 60 g de sauce tomate\n
\u00bd de poivron rouge, orange ou jaune\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de curcuma\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de curry doux**\n
\u00be de tasse ou 150 g de riz \u00e0 grain long\n
\u00bd tasse ou 70 g de petits pois surgel\u00e9s\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Hacher l’oignon en quart de rondelles et couper le poivron en petites lani\u00e8res. R\u00e9server.<\/p>\n

Couper les saucisses en rondelles, enlever les boyaux si d\u00e9sir\u00e9, et les faire revenir \u00e0 feu moyen pendant 5 \u00e0 7 minutes dans une po\u00eale avec l’huile. Quand les saucisses sont bien color\u00e9es et cuites, les retirer de la po\u00eale.<\/p>\n

Dans la m\u00eame po\u00eale, faire revenir l’oignon et le poivron pendant 3 \u00e0 5 minutes. Ajouter le curcuma et le curry, poursuivre la cuisson encore 1 minute. Verser le bouillon de poulet, la sauce tomate et le riz. Porter \u00e0 \u00e9bullition. Quand les liquides bouillent, remettre les saucisses dans la po\u00eale. Couvrir, baisser le feu et laisser mijoter pendant 20 minutes.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Pa\u00eblla\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Ajouter les petits pois et poursuivre la cuisson encore 5 minutes \u00e0 couvert. M\u00e9langer et servir.<\/p>\n

*Utilisez des saucisses italiennes (douces ou fortes) ou des chipolates de porc assaisonn\u00e9es.\n
**Je remplace souvent une partie du curcuma par du curry doux pour parfumer davantage la recette.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vous avez des activit\u00e9s de planifi\u00e9es pour septembre?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pa\u00eblla aux saucisses","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[1,12,18],"tags":[91,92,290],"class_list":["post-9210","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-index-des-recettes","category-pates-et-riz","category-viandes","tag-curcuma","tag-curry","tag-tomate"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9210","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9210"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9210\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9210"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9210"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9210"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}