{"id":9314,"date":"2012-10-03T15:34:01","date_gmt":"2012-10-03T15:34:01","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=9314"},"modified":"2012-10-03T15:34:01","modified_gmt":"2012-10-03T15:34:01","slug":"revoila-des-pommes","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=9314","title":{"rendered":"Revoil\u00e0 des pommes"},"content":{"rendered":"

Quand je vais chercher des pommes, je ne fais pas les choses \u00e0 moiti\u00e9 et je reviens toujours avec quelques kilos. Il faut dire que je mange les pommes \u00e0 la main presque exclusivement pendant la saison des r\u00e9coltes : la meilleure pomme est toujours celle qu’on vient de cueillir. Pour r\u00e9sumer la situation : beaucoup de pommes, un r\u00e9frig\u00e9rateur trop petit pour toutes les contenir (\u00e0 moins de ne rien mettre d’autre dedans et j’exag\u00e8re \u00e0 peine) et pas de cave appropri\u00e9e pour les conserver tout l’hiver. Bref, il ne reste qu’\u00e0 les cuisiner.<\/p>\n

Cette fois pour \u00e9couler mes pommes, j’ai opt\u00e9 pour une recette de pouding. J’ai pris cette recette<\/a> chez Line, Le plaisir des papilles<\/a>.<\/p>\n\n

\n\n\t\"Pommes,\n\t
\n\t\tPouding aux pommes<\/strong>\n\t\t
Pour 6 \u00e0 8 personnes<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
P\u00e2te<\/em><\/strong>\n
\u00bd tasse ou 125 g de lait\n
2 tasses ou 300 g de pommes pel\u00e9es,   \u00e9p\u00e9pin\u00e9es et coup\u00e9es en cubes*\n
1 tasse ou 120 g de farine\n
\u00bc de cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 de sel\n
\u00bc de tasse ou 50 g de cassonade ou de sucre roux\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe ou 28 g de beurre non sal\u00e9\n
2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille**\n

Sirop<\/em><\/strong>\n
1 tasse ou 240 g d’eau\n
1 tasse ou 198 g de cassonade ou de sucre roux\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 soupe de beurre non sal\u00e9\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 180\u00b0C (350\u00b0F).<\/p>\n

P\u00e2te<\/em><\/strong>\n
Dans un plat de cuisson allant au four avec des rebords assez hauts, m\u00e9langer la farine, la cassonade (ou le sucre roux), le sel et la levure chimique. Ajouter le beurre et l’incorporer \u00e0 l’aide des mains pour bien de r\u00e9partir dans les ingr\u00e9dients secs. Incorporer les pommes, le lait et l’extrait de vanille. M\u00e9langer jusqu’\u00e0 ce que la pr\u00e9paration soit homog\u00e8ne.<\/p>\n

Sirop<\/em><\/strong>\n
Dans un chaudron, faire chauffer l’eau et le beurre. Quand l’eau bout, ajouter la cassonade et l’extrait de vanille. Retirer du feu et verser sur la p\u00e2te.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Pouding\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Enfourner et cuire pendant 35 minutes. Laisser ti\u00e9dir 10 minutes et si d\u00e9sir\u00e9, retourner sur une assiette de service. Servir chaud, ti\u00e8de ou froid.<\/p>\n

*Il est possible d’augmenter la quantit\u00e9 de pommes.\n
**Il est possible de remplacer l’extrait de vanille (dans la p\u00e2te et dans le sirop) par de la cannelle.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vous \u00eates raisonnable quand vous achetez ou cueillez des pommes?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Pouding aux pommes","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[6,1],"tags":[231,291],"class_list":["post-9314","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-desserts","category-index-des-recettes","tag-pomme","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9314","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9314"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9314\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9314"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9314"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9314"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}