{"id":9499,"date":"2012-10-31T17:44:41","date_gmt":"2012-10-31T17:44:41","guid":{"rendered":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=9499"},"modified":"2012-10-31T17:44:41","modified_gmt":"2012-10-31T17:44:41","slug":"halloween-2","status":"publish","type":"post","link":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/?p=9499","title":{"rendered":"Halloween…"},"content":{"rendered":"

Cette ann\u00e9e, je suis pr\u00eate \u00e0 recevoir les petits monstres, sorci\u00e8res, princesses et compagnie. J’ai install\u00e9 un grand plat de bonbons et de friandises chocolat\u00e9es \u00e0 proximit\u00e9 de la porte : je ne serais pas prise au d\u00e9pourvu pour une fois. Cependant, je n’ai rien pr\u00e9par\u00e9 d’autre pour l’Halloween… Et oui, je n’ai pas pens\u00e9 \u00e0 pr\u00e9parer une recette aux couleurs de cette f\u00eate.<\/p>\n

D’autre part, j’ai d\u00e9couvert le concours de Boop Cook<\/a> : Les plaisirs New-Yorkais<\/a>. Pour ce jeu, il faut proposer une recette qu’on associe \u00e0 la culture am\u00e9ricaine : brownies, muffins, g\u00e2teaux au fromage, whoopies etc. Alors comment r\u00e9sister \u00e0 l’envie de vous proposer une nouvelle recette de biscuits moelleux, de \u00ab cookies \u00bb?<\/p>\"\"<\/a>\n

C’est chez Nelly de Cuisine t\u00e9m\u00e9raire<\/a> que j’ai trouv\u00e9 l’inspiration pour ce concours avec ces biscuits marbr\u00e9s chocolat et orange<\/a>. J’ai modifi\u00e9 quelques ingr\u00e9dients pour faire une version au chocolat et \u00e0 la vanille. De plus, j’ai chang\u00e9 la m\u00e9thodologie pour r\u00e9aliser les marbrures des biscuits. Je peux vous dire qu’ils ont bien \u00e9t\u00e9 appr\u00e9cie ici… Bref, \u00e0 refaire!<\/p>\n\n

\n\n\t\"Biscuits\n\t
\n\t\tBiscuits moelleux marbr\u00e9s au chocolat et \u00e0 la vanille<\/strong>\n\t\t
Pour 20 biscuits<\/em>\n\t\t
\n\t\t\t
\u00bd tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 120 g de beurre non sal\u00e9,   temp\u00e9r\u00e9\n
1 tasse ou 200 g de cassonade ou de sucre roux\n
1 oeuf\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 d’extrait de vanille*\n

P\u00e2te \u00e0 la vanille**<\/strong><\/em>\n
\u00be de tasse et 2 cuill\u00e8res \u00e0 th\u00e9 ou 100 g de farine\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 3 g de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
\u00bc de tasse ou 50 g de p\u00e9pites de chocolat noir***\n

P\u00e2te au chocolat<\/strong><\/em>\n
\u2154 de tasse moins 1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 75 g de farine\n
\u00bc de tasse ou 25 g de cacao\n
1 cuill\u00e8re \u00e0 th\u00e9 ou 3 g de poudre \u00e0 p\u00e2te ou de levure chimique\n
1 pinc\u00e9e de sel\n
\u00bc de tasse ou 50 g de p\u00e9pite de chocolat blanc\n\t\t<\/div>\n\t<\/div>\n\t\n\t
\n\t\t

Dans un bol, fouetter le beurre avec la cassonade (ou le sucre roux). Battre jusqu\u2019\u00e0 ce que le m\u00e9lange soit homog\u00e8ne. Ajouter l\u2019oeuf et l\u2019extrait de vanille. Diviser la p\u00e2te en deux parts \u00e9gales.<\/p>\n

P\u00e2te \u00e0 la vanille<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer la farine, la poudre \u00e0 p\u00e2te (ou la levure chimique) et le sel. Incorporer les ingr\u00e9dients secs \u00e0 une des p\u00e2tes. Ajouter les p\u00e9pites de chocolat noir et r\u00e9server cette premi\u00e8re p\u00e2te.<\/p>\n

P\u00e2te au chocolat<\/strong><\/em>\n
Dans un bol, m\u00e9langer la farine, le cacao, la poudre \u00e0 p\u00e2te (ou la levure chimique) et le sel. Incorporer les ingr\u00e9dients secs \u00e0 la pr\u00e9paration de beurre et de sucre restante. Ajouter les p\u00e9pites de chocolat blanc. Verser la p\u00e2te \u00e0 la vanille sur celle au chocolat et la m\u00e9langer grossi\u00e8rement pour cr\u00e9er les marbrures. Former un boudin d’environ 5 cm (2 pouces) de diam\u00e8tre et l’envelopper dans une pellicule plastique. R\u00e9frig\u00e9rer au moins 30 minutes, voire 1 heure.<\/p>\n\t\t

\n\t\t\t\n\t\t\t\t\"Biscuits\n\t\t\t<\/a>\n\t\t<\/div>\n

Pr\u00e9chauffer le four \u00e0 140\u00b0C (275\u00b0F).<\/p>\n

D\u00e9velopper le boudin de p\u00e2te et pr\u00e9lever environ 2 cuill\u00e8res \u00e0 soupe de p\u00e2te. Fa\u00e7onner une boule et la d\u00e9poser sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin. R\u00e9p\u00e9ter l’op\u00e9ration avec le restant de p\u00e2te en espa\u00e7ant bien les biscuits sur la plaque de cuisson, soit d’environ 3 cm (1\u00bd pouce). Enfourner et cuire les biscuits pendant 18 \u00e0 20 minutes ou jusqu’\u00e0 ce que les c\u00f4t\u00e9s soient pris. \u00c0 la sortie du four, les centres des biscuits seront encore mous et ils se raffermiront en refroidissant. Laisser les biscuits ti\u00e9dir et d\u00e9guster avec gourmandise.<\/p>\n

*Il est possible d’omettre l’extrait de vanille et de parfumer uniquement la p\u00e2te claire. Par exemple plut\u00f4t qu’une p\u00e2te \u00e0 la vanille, aromatiser la p\u00e2te avec le zeste d’une orange, de la cannelle moulue, de l’eau de rose, etc.\n
**Il est possible de colorer la p\u00e2te avec du colorant alimentaire. Par exemple, colorer la p\u00e2te en orange pour l’Halloween.\n
***Il est possible de remplacer les p\u00e9pites de chocolat noir (ou de chocolat blanc) par des fruits s\u00e9ch\u00e9s (canneberges, etc.), des noix ou des \u00e9clats de caramel. Cette recette offre beaucoup de combinaisons : cr\u00e9ez vos biscuits marbr\u00e9s selon vos envies.<\/p>\n\t<\/div>\n<\/div>\n

Et vous, est-ce que vous avez cuisin\u00e9 quelque chose de sp\u00e9ciale pour l’Halloween?<\/p>","protected":false},"excerpt":{"rendered":"Biscuits moelleux marbr\u00e9s au chocolat et \u00e0 la vanille","protected":false},"author":2,"featured_media":0,"comment_status":"open","ping_status":"open","sticky":false,"template":"","format":"standard","meta":{"_acf_changed":false,"footnotes":""},"categories":[2,1],"tags":[68,291],"class_list":["post-9499","post","type-post","status-publish","format-standard","hentry","category-biscuits-et-gateaux","category-index-des-recettes","tag-chocolat","tag-vanille"],"acf":[],"_links":{"self":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9499","targetHints":{"allow":["GET"]}}],"collection":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts"}],"about":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/types\/post"}],"author":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/users\/2"}],"replies":[{"embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcomments&post=9499"}],"version-history":[{"count":0,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=\/wp\/v2\/posts\/9499\/revisions"}],"wp:attachment":[{"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fmedia&parent=9499"}],"wp:term":[{"taxonomy":"category","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Fcategories&post=9499"},{"taxonomy":"post_tag","embeddable":true,"href":"https:\/\/cuisine.vsqc.net\/index.php?rest_route=%2Fwp%2Fv2%2Ftags&post=9499"}],"curies":[{"name":"wp","href":"https:\/\/api.w.org\/{rel}","templated":true}]}}