Changer de paysage…
Récemment, nous sommes aller voir des amies dans la région de Fribourg. Nous nous sommes rendu compte qu’il y avait un bon moment que nous étions pas sorti de notre petite région. Pourtant, ce changement d’air nous a fait le plus grand bien. Nous avons beau adorer nos montagnes, il y a plein d’autres jolis paysages à découvrir ou à redécouvrir.
Aujourd’hui, je vous propose une recette de pouding au pain. C’est la recette de Katia au pays des merveilles qui a retenu mon attention, car j’avais peu d’oeuf à ma disposition.
Pour 8 personnes
5 tasses ou 300 g de pain défraîchi coupé en cubes
1 tasse ou 250 g d’eau chaude
½ de tasse ou 160 g de sirop d’érable
⅓ de tasse ou 55 g de noisettes entières
⅓ de tasse ou 60 g de pépites de chocolat
1 oeuf
½ tasse ou 125 g de lait ou de crème
2 cuillères à soupe de cassonade ou de sucre roux
Préchauffer le four à 190°C (375°F). Beurrer un moule carré d’environ 20 cm (8 pouces) de côté.
Dans un bol, mélanger le pain avec l’eau chaude et la moitié du sirop d’érable. Ajouter les noisettes et les pépites de chocolat. Verser ce mélange dans le moule préparer.
Dans un autre bol, fouetter l’oeuf avec le restant de sirop d’érable, le lait et la cassonade. Verser sur la préparation de pain. Au besoin, appuyer sur le pain pour qu’il soit immergé.
Enfourner et cuire pendant 30 minutes. Déguster avec plaisir pour dessert ou comme déjeuner.
Et vous, avez-vous vu de nouveau paysage récemment?
