Recettes froides?
Ici, nous avons droit à une petite vague de chaleur. Pour ne pas trop chauffer la maison, nous optons souvent pour des cuissons au barbecue. Cependant pour le soir, je cherche des recettes qui peuvent se manger froides. Comme je ne suis pas une adepte des salades et que Mini-nous est compliqué avec les sandwichs, les choix sont vite limités. Je vais me pencher un peu plus sur la question cette semaine.
En attendant, je vous propose une recette de bok choy sur le barbecue. J’ai pris cette recette sur le site de Châtelaine.
Pour 4 personnes
1 ou 4 bok choys selon leur taille, environ 500 g
2 cuillères à soupe ou 27 g de beurre non salé, fondu
2 cuillères à soupe de sauce soja réduit en sel
Poivre
Préchauffer le barbecue.
Couper les bok choys en deux ou en quatre selon leur taille.
Dans un bol, fouetter le beurre et la sauce soja. Poivrer. Badigeonner les bok choys de ce mélange.
Quand le barbecue est bien chaud, déposer les bok choys côté coupé vers le bas. Fermer le couvercle et patienter 3 à 4 minutes.
Tourner les bok choys et fermer de nouveau le couvercle. Cuire pendant 3 à 4 minutes supplémentaires.
Retirer du barbecue et servir avec le restant de sauce soja et de beurre. Si désiré, accompagner de jus de citron. Déguster avec plaisir.
Et vous, quel est votre repas favori quand il faut chaud?
