Sortir avant la chaleur…
Comme plusieurs endroits, nous avons eu le droit à une période de canicule. Un matin que j’étais au coeur du village avec Petit-coeur, je lui ai proposé d’aller au grand parc. Petit-coeur a demandé à aller au petit près de la maison. Sur le fond, ça ne me dérangeait pas. Nous repassons à la maison avant de nous diriger vers le parc… Nous n’y sommes pas entrés : l’arrosage était activé et pouvait largement concurrencer des jeux d’eau ou une pluie diluvienne. Face à cette situation, j’ai décidé d’aller à une autre aire de jeux où Petit-coeur n’avait jamais mis les pieds. Nous nous sommes retrouvés devant le même schéma : un autre parc sous les jets d’eau. Bref, profitez du matin pour sortir, c’est bien, mais ça serait plus agréable si nous pouvions bénéficier des structures de jeux du village…
Dans un tout autre registre, je vous propose une recette de pâtes crémeuses au citron. J’ai pris cette recette rapide sur le site de Trois fois par jour.
Pour 4 personnes
4 portions ou 450 g de pâtes
5 cuillères à soupe ou 69 g de beurre
2 gousses d’ail
1 citron pour le zeste et le jus
½ tasse ou 125 g de crème à cuisson ou de demi-crème
2 tasses ou 180 g de parmesan fraîchement râpé
Sel et poivre
Hacher finement les gousses d’ail.
Remplir une casserole d’eau et porter à ébullition. Cuire les pâtes une minute de moins que les indications du fabricant. Réserver 2 tasses ou 500 g d’eau de cuisson des pâtes. Égoutter les pâtes. Réserver.
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre et ajouter l’ail. En brassant régulièrement, cuire pendant l’ail pendant 2 minutes ou jusqu’à ce qu’il commence à se colorer. Ajouter le zeste de citron et la crème. Saler et poivrer.
Porter à frémissent et ajouter les pâtes ainsi que 1 tasse ou 250 g d’eau de cuisson des pâtes. Poursuivre la cuisson en brassant régulièrement pendant 1 minute. Ajouter progressivement le parmesan et poursuivre la cuisson pendant 3 minutes*. Ajouter le jus de citron. Rectifier l’assaisonnement au besoin. Servir et déguster avec plaisir.
*Vous pouvez créer des variantes de ces pâtes en ajoutant avec des morceaux de poulet, des crevettes, des amandes concassées, des oignons, des petits pois, etc.
Et vous, est-ce que vos plans sont contrecarrés par l’arrosage?
