Meilleurs voeux pour 2016

Nous sommes de retour chez nous depuis quelques jours et nous subissons les effects du décalage horaire de plein fouet… Bref, un début d’année un peu plus difficile que d’autres. Cette année, je me suis déjà mis en tête quelques projets : faire un grand nettoyage et éliminer ce que nous n’utilisons pas, expérimenter une nouvelle recette par semaine et j’aimerais réaliser deux toiles. Il y a un moment que je n’ai pas fait de peinture. De plus, pendant mes heures d’insomnie, un projet m’est apparu en tête et j’ai bien envie de me lancer pour découvrir une nouvelle technique.

Après ce « blabla », je tiens à vous souhaiter une très belle année 2016, remplis de joie, de jolis projets et de bonnes nouvelles! Que 2016 soit une année riche en émotions et en quiétude.

Pour commencer doucement, je nous propose une recette de poulet au paprika. Cette recette est tirée du livre Volaille & Cie de la série cuisine minute de Marabout.

Poulet au paprika
Poulet au paprika
Pour 4 personnes

400 g de poitrines de poulet
1 cuillère à soupe d’huile végétale
1 oignon
1 cuillère à soupe de paprika
1 cuillère à soupe de pâte de tomate
⅔ de tasse ou 160 g de crème à cuisson ou entière
Persil frais, au goût
Sel et poivre

Couper les poitrines de poulet en cubes. Trancher l’oignon en demi-rondelles.

Dans une poêle, verser l’huile. Quand le corps gras est bien chaud, déposer le poulet pour le faire colorer de chaque côté, soit pendant 5 minutes. Saler et poivrer. Ajouter l’oignon et poursuivre la cuisson jusqu’à ce qu’il soit translucide. Ajouter le paprika, la pâte de tomate. Cuire pendant 1 minutes.

Verser la crème et laisser mijoter jusqu’à ce que le poulet soit cuit. Saler et poivrer au besoin. Si désirez, ajouter un peu de persil frais avant de servir. Déguster avec plaisir.

Encore une fois : Bonne année 2016!

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