Ça éclate…
J’ai toujours un peu de peine à trouver des idées pour l’apéro. Dans ces moments, je feuillète mes livres de cuisine. Cette fois, j’ai été interpellée par des recettes de popcorn. Par contre, les assaisonnements n’allaient pas avec mes envies du moment. Une petite recherche sur Internet et me voilà avec une nouvelle idée.
Je vous propose donc une recette de popcorn aux fines herbes. J’ai pris cette recette sur le site de Fraîchement pressé.
Pour 6 personnes
2 cuillères à soupe d’huile végétale
⅓ de tasse ou 67 g de grains de maïs à éclater
3 cuillères à soupe ou 42 g de beurre salé
1 cuillère à thé de poudre d’oignon
2 cuillères à thé de fines herbes mélangées*
Sel et poivre
Dans une petite casserole, faire fondre le beurre. Ajouter la poudre d’oignon et les fines herbes. Réserver.
Dans un grand chaudron, chauffer l’huile. Ajouter les grains de maïs et mélanger pour bien les enrober d’huile. Couvrir et attendre que les grains éclatent. Quand les grains commencent à éclater, secouer régulièrement le chaudron pour aider à faire éclater les grains de maïs. Retirer du feu dès qu’on n’entend plus les grains éclater.
Verser le beurre assaisonné sur le maïs. Saler, poivrer et bien mélanger. Servir idéalement sans attendre. Déguster avec plaisir.
*Vous pouvez utiliser une seule sorte d’herbe, un mélange du commerce ou faire votre propre mélange. Personnellement, j’ai utilisé un mélange du commerce qui contient du thym, du basilic, de la sarriette, du romarin, de la livèche, de la sauge, de l’estragon et de la marjolaine.
La dernière fois que j’ai fait du popcorn, ça remonte à 2015. Et vous, est-ce que vous en faites plus souvent que moi?
