Est-ce possible de fixer une date?
J’ai des amies avec qui nous essayons de planifier un souper. Le projet est sur la table depuis un peu plus de 18 mois et pour le moment, nous ne sommes toujours pas parvenues à trouver une date. C’est quand même incroyable de voir le temps filer aussi vite! Il faut dire que les divers changements dans nos vies font que nous nous voyons moins souvent et encore plus rarement toutes ensembles. Quand je vois le mois de décembre qui approche, je me dis que ce souper n’aura probablement pas lieu cette année…
En attendant de fixer une date, je vous propose une recette de pain qui ne vous demandera pas des jours. Il s’agit de petits pains sans pétrissage. J’ai pris cette recette dans une vidéo de Or Elly.
Pour 6 pains
3½ tasses et 1 cuillère à soupe ou 500 g de farine
2 cuillères à thé de sel
1⅔ tasse moins 1 cuillère à soupe ou 400 g d’eau tiède
1 cuillère à thé de sucre
1 cuillère à soupe de levure sèche
Farine supplémentaire pour saupoudrer
Dans un bol, mélanger la farine et le sel.
Délayer la levure et le sucre dans l’eau. Ajouter ce mélange à la préparation de farine. Brasser jusqu’à ce que toute la farine soit humectée. Saupoudrer de farine et couvrir. Laisser lever pendant 60 à 90 minutes.
Sur un plan de travail légèrement enfariné, renverser la pâte et diviser en six. Façonner chaque portions de pâte en boule puis les étirer légèrement. Déposer les pains sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin ou sur un moule à baguette. Laisser lever le temps que le four soit préchauffer.
Dans le bas du four, glisser une plaque de cuisson, puis préchauffer le four à 250°C (480°F).
Enfourner le pain er verser environ 1 tasse ou 250 g d’eau sur la plaque chaude. Cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient bien dorés. Laisser tiédir et déguster avec plaisir.
Et vous, avez-vous de la facilité à fixer une date pour un souper?
