Il y a des hérissons…
Une de nos voisines a un jeune chiot depuis quelques semaines. La présence de ce canidé l’amène à faire des promenades très tôt et très tard. En la croisant, elle m’a affirmé avoir vu des hérissons se promener sur notre terrain. Je ne m’en doutais pas. Il faut dire qu’il y a beaucoup de limaces dans le jardin, alors cette nouvelle m’a fait grandement plaisir. Je me demande où ils se cachent pendant la journée. Sur notre terrain, je ne pense pas que nous ayons un endroit qui leur conviennent. Avec un peu de chance, je les verrai un soir.
Pour rester dans la thématique du jardin, je vous propose une recette avec des carottes, soit une salade de carottes râpées. J’ai pris cette recette sur le site de Je cuisine.
Pour 4 à 6 personnes
5 carottes
⅓ de tasse ou 70 g d’huile d’olive
3 cuillères à soupe de jus de citron
3 cuillères à soupe de miel
3 cuillères à soupe de jus d’orange
3 cuillères à soupe de persil haché (facultatif)
Sel et poivre au goût
Éplucher et râper les carottes. Réserver.
Dans un bol, fouetter l’huile d’olive avec le jus de citron, le miel, le jus d’orange et le persil haché. Saler et poivrer.
Ajouter les carottes* et brasser. Couvrir et réfrigérer pendant 30 minutes. Servir et déguster avec plaisir.
*Si vous le désirez, vous pouvez ajouter ½ tasse ou 90 g de raisins secs.
Et vous, avez-vous déjà vu des hérissons près de chez vous ?
