Rien à voir avec la pluie…
Il y a deux semaines, j’ai décidé de m’attaquer au nettoyage des fenêtres. Évidemment, la journée où je peux me dégager du temps pour cela, il annonce de la pluie en fin de journée. Ce n’est pas grave, je pensais m’y mettre en matinée. Je consulte l’image radar avant de me coucher et je ne devrais pas être trop impactée. Seulement en me levant, il pleut… et l’image radar n’a plus rien à voir avec celle de la veille. Je me résous à quand même nettoyer mes fenêtres sous la pluie puisqu’elle est fine. Cependant, je n’ai pas réussi à terminer : vive les stores extérieurs à nettoyer! Je remets le même programme cette semaine et encore une fois, le temps que j’ai est un jour de pluie! On ne pourra pas dire qu’il pleut parce que j’ai nettoyé mes fenêtres… il pleuvait déjà avant!
Pour se remonter le morale, je vous propose une recette de tarte au sirop d’érable. J’ai pris cette recette dans le livre Tarte d’Isabelle Lambert, Les gourmandises d’Isa.
Pour 8 personnes
1 abaisse de pâte brisée
¾ de tasse ou 240 g de sirop d’érable
¼ de tasse ou 62 g de crème 35 % ou entière
3 cuillères à soupe ou 40 g de beurre
½ cuillère à soupe de beurre
1 gros oeuf
Sur un plan de travail légèrement enfariné, abaisser la pâte brisée et foncer la pâte dans un moule à tarte d’environ 23 cm (9 pouces) de diamètre. Réserver au congélateur pendant 30 minutes.
Préchauffer le four à 190°C (375°F).
Dans une casserole, verser le sirop d’érable et la crème. Porter à ébullition. Quand le mélange bout, retirer du feu et ajouter le beurre. Quand le beurre est bien fondu, ajouter la farine et mélanger. Réserver.
Déposer un bout de papier parchemin sur la pâte et garnir de haricots secs. Enfourner et cuire pendant 15 minutes ou jusqu’à ce que les bords soient légèrement dorés. Sortir la pâte du four et retirer le papier et les haricots.
Baisser la température du four à 150°C (300°F).
Incorporer l’oeuf à la préparation de sirop d’érable et verser dans la pâte à tarte. Enfourner et cuire pendant 20 minutes ou jusqu’à ce que le centre de la tarte soit légèrement pris.
Sortir du four et laisser tiédir avant de servir. Déguster avec gourmandise.
Et vous, est-ce que la météo est de votre côté pour vos tâches?
