Politique, religion et sport…
Je ne suis pas de très près la campagne électorale québécoise, mais certains propos vu ici et là m’hérisse profondément. Plutôt que de vous faire un billet d’humeur, je me suis souvenue des paroles d’un de mes professeurs d’histoire du secondaire : « Il y a trois sujets qu’il faut éviter en famille : la politique, la religion et le sport ». Pour lui, ces trois sujets devaient être tabous si l’on voulait éviter les chicanes particulièrement lors des rassemblements de famille.
Sur ces sages paroles, je vous propose une recette de biscuits; parce qu’il n’y a rien qui rassemble plus les gens que des biscuits aux pépites de chocolat. La recette que je vous propose est tirée de la revue « Cuisiner avec les Canadiens » saison 2011-2012.
Pour 30 biscuits
1 cuillère à thé de bicarbonate de soude ou de sodium
1 cuillère à thé d’eau chaude
1½ tasse ou 190 g de farine
1 cuillère à thé de sel
1 tasse ou 220 g de beurre non salé, tempéré
¾ de tasse ou 150 g de sucre
¾ de tasse ou 150 g de cassonade ou de sucre roux
2 oeufs
1 cuillère à thé d’extrait de vanille
2 tasses ou 250 g de flocons d’avoine
1 tasse ou 150 g de pacanes ou de noix de pécan
ou de noix de Grenoble hachées
1¾ tasse ou 315 g de pépites de chocolat
Préchauffer le four à 180°C (350°F).
Dans un petit bol, mélanger le bicarbonate de soude (ou de sodium) et l’eau chaude.
Dans un second bol, mélanger la farine, le sel et les flocons d’avoine.
Dans un troisième bol, fouetter le beurre avec le sucre et la cassonade (ou le sucre roux). Ajouter les oeufs, la vanille et le bicarbonate de soude. Bien mélanger avant d’incorporer la préparation de farine. Ajouter les pacanes (ou les noix de pécan ou de Grenoble) et les pépites de chocolat.
Prélever environ 2 cuillères à soupe de pâte par biscuits et les déposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier parchemin ou légèrement beurrée. Enfourner et cuire environ 13 minutes ou jusqu’à ce que les biscuits soient bien dorés. Laisser tiédir les biscuits sur la plaque de cuisson avant de les déplacer sur une grille. Laisser refroidir. Répéter l’opération avec le restant de pâte.
Et vous, quels sont vos sujets tabous?
Moi, il n’y a aucun sujet que j’évite en famille… J’adore les discussions de toutes les sortes, même celles qui sont un peu corsées:) Et tes biscuits, j’adore!
Et bien mon vote va à Karine et ses biscuits!
@Kim : Dans ma belle-famille s’obstiner, c’est leur sport favori, alors là aussi, il y a peu de sujet qu’on évite.
@Mélanie A. : Sympa 🙂
Bah c’est sûr qu’en évitant certains sujets, on évite les chicanes. Mais je fais plus partie du clan de ceux qui croient qu’il faut parler, discuter, débattre. On en sort gagnants et enrichis 🙂
Ah tes biscuits ont l’air trop bons! C’est le genre de biscuits qui réconcilieraient les personnes qui se sont chicanées à cause de sujets qui font l’objet de débats 😉
Mademoiselle B., je résumerais ton idée par : Faites pas la guerre, faites des biscuits! 😉